人間至味的讀后感范文

讀后感是指讀了一本書，一篇文章，一段話，幾句名言，或一段視頻后，把具體感受和得到的啟示寫成的文章，讀后感也可以叫做讀書筆記，是一種常用的應(yīng)用文體，也是應(yīng)用寫作研究的文體之一。讀后感的表達(dá)方式靈活多樣，基本屬于議論范疇，但寫法不同于一般議論文，因為它必須是在讀后的基礎(chǔ)上發(fā)感想。今天小編在這給大家整理了一些人間至味的讀后感，我們一起來看看吧!

人間至味的讀后感1

總說自己混跡書界，慚愧未讀過汪曾祺，大概因為不是個會享受生活的人吧。下定決心讀汪的作品，是因為一段話。他說"如果你來訪我，我不在，請和我門外的花坐一會兒，它們很溫暖，我注視他們很多很多日子了。人生如夢，我投入的卻是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。"暗想，能寫出這段文字的一定是個美好的人。

離家數(shù)年，游走在各個城市之間，對每個城市都熟悉，卻又覺得離這些城市都很遠(yuǎn)，我的房門也已經(jīng)許久沒被敲響過。夜深人靜的時候總在想，世界他還愛我嗎?因著這個原由，我決定讀一讀汪曾祺，看一看這個內(nèi)心美好的人是如何愛著這個世界的。之所以選擇《人間至味》是因為他篇幅短，即使隔著一段時間再拿起，也不會覺得突兀。

中國有句古話"民以食為天"，作為最淺薄的東西，汪曾祺如何來描述吃食的呢!他的每一篇文章都很樸實，沒有至高的道理，也沒有華麗的詞藻，只是娓娓的說著關(guān)于不同城市的不一樣的食物。他說的每一樣我都曾見過，但有些卻永遠(yuǎn)留在了記憶里。就比如說豆腐，他只說了豆腐在不同城市的不同叫法，不同吃法，卻勾起了離家人多年的相思情。

我自幼與外婆一起生活，外婆家有個很大的院子，院中種滿了各樣果樹，還有一顆香椿樹，香椿的味道并不好聞，起小我就不喜歡，總是在他長出新葉的時候踹他的枝干，嘴里還念念有詞“臭香椿，香椿臭?！边@時外婆總是敲敲我的后腦勺笑罵道:“真不講理，吃的時候不覺得人家臭，這時候倒是在這兒撒潑，誰教你的道理”。五六歲的我扎著個朝天辮，搖晃著腦袋一本正經(jīng)反駁外婆:“我吃的不是這顆樹上的香椿，當(dāng)然不臭?！蓖馄艢庑α耍瑓s也不再與我爭辯，因為那些用來拌豆腐的香椿還是我自己摘的，她知道我一會兒就會后悔。果然沒多久，我又摸著香椿絮絮叨叨:"香椿啊!你一點都不臭，我跟你開玩笑的，咱香著呢!"外婆跟我說萬物皆有生命，孤獨的我總是和花草樹木聊天，害怕因為自己的話失去了香椿這個朋友。

長大后我陸陸續(xù)續(xù)吃了幾次香椿拌豆腐，卻都沒了從前的味道，可能是因為香椿都是從菜市場買的，少了摘菜的過程，也就少了那份期待，又或許是因為做菜的人已不是原來的那個了。

汪曾祺的《知味人間》，與其說對吃食研究的透徹，不如說他對家庭了解的精粹。每個人都能透過其中看到自己，看到自己的家庭。你呢?在讀過這本書，你想起了怎樣的故事?

人間至味的讀后感2

我以為永遠(yuǎn)不會讀汪曾祺。

汪曾祺的文字多是些回憶的文字，我以為回憶必是今不如昔的悲嘆，或今勝于昔的自憐，然而我錯了。最近念舊得很，朋友說不妨讀一下汪曾祺吧。

立秋時節(jié)，暑氣漸退，極宜讀書，我或在高遠(yuǎn)又細(xì)膩的晴空下，捧讀一篇《一輩古人》，或端坐圖書館明凈的幾案前跟著汪曾祺回憶西南聯(lián)大，就連吃飯的時候也不忘從背包里掏出一本《人間至味》，讀入了迷，竟遲遲沒有下箸，朋友嗔道：“書中滋味比桌上滋味如何?”我道：“但知桌上豆腐不如書中‘汪豆腐’?！?/p>

汪曾祺的文筆如蘇菜一樣，色澤淡雅，口味平和，像我吃慣了“魯菜”的人，初讀確實感覺口味偏淡，清湯白水的，沒什么動人心魄的情景，也沒什么鄴水朱華之筆。汪曾祺就是這樣近乎白描地敘述著，他寫夢里的那個小英子，活潑俊俏，那一蕩蘆葦，仿佛是他親眼見到的一般，無關(guān)情節(jié)，只有一種暖心之美——如果生在夢里該多好。他寫大淖，景是蕭條的，生活是窮苦的，但故事里的人卻生氣勃勃，他講大淖里的挑夫吃飯，吃的是紫紅紫紅的糙米，大口大口地吞食，只在嘴里打一個滾，咕咚一聲就咽下去了，仿佛世界上沒有比這個飯更好吃的了，他還寫挑夫的女人們，可以家里旁一個，外面再靠一個，娶嫁隨意，甚至可以“倒貼”。他還寫過吃肉娶妻的和尚，寫過買菜兼職拉皮條的薛大娘，寫過六針見效的獸醫(yī)姚六針，在他的筆下，普天都是眾生，和尚吃肉、有婦之夫私會情人……只要你情我愿，甚至不情不愿，都變得無關(guān)宏旨，他的文字就是這樣真實地帶著點自由主義思想的意味，把讀者拉回到那個荒涼又生氣勃勃的年代，展現(xiàn)給你一幅微觀的風(fēng)俗史。

汪曾祺就是這樣，自由、不喜不悲。

人間至味的讀后感3

在圖書館閑逛，偶然間看到這本書，最開始被它的名字吸引《人間至味》，忍不住去想到底什么是“人間至味”;從書架中抽出書，很新，估計讀這類書的人很少。

看見作者是汪曾祺先生時更加堅定的想把這本書讀一讀，更想了解名家筆下的味道。書中介紹的各種食材或者說已經(jīng)成型的食物，細(xì)說同一種食物的南北之別，作為四川人的我，看到這本書是很開心的，細(xì)數(shù)食材，大多四川都有，大部分也曾有幸吃過，于是那種感受就更為真切。《葵、薤》一篇引用漢樂府詩《十五從軍征》，忘記是曾讀過還是學(xué)過這首詩，我是知道的。汪先生在篇中引問詩中之“葵”為何物，竟能做湯，看到也是一頭霧水，畢竟古人的飲食生活和現(xiàn)代相差太大了，讀到這時可能這是古時候的某種菜吧。越發(fā)往后面讀一種熟悉感越濃，原來是冬莧菜，四川有的，媽媽經(jīng)常用來煮湯煮粥，這是四川很平常的菜，原來也是古人經(jīng)常吃的菜。

至于為什么同一種菜，南方和北方，書面和口語差這么多，這就需要仔細(xì)去讀了。絕對不是一本枯燥的隨筆，字里行間是對生活的最接地氣的感受，無論位高權(quán)重、辛勤耕耘的人能是以食為天的，是“五味”的見證，吃貨值得一讀，非吃貨者亦可領(lǐng)略大江南北飲食文化。

人間至味的讀后感4

人說唯有愛與美食不可辜負(fù)，汪曾祺可謂是踏踏實實踐行了這一美好信條的不二人選。

《受戒》 《大淖記事》 《人間草木》 《說說唱唱》 《浮生雜憶》里，細(xì)細(xì)品味，便極易體會到汪老用細(xì)膩溫暖的語言勾勒出的人間最富溫情的姿態(tài)，即便是遭受殘忍的離別或是時光老去的遺憾，他也總會在某個角落給人希望。從這些淡而有味的文字里，你總能從天邊、湖畔、草木間聽到陣陣他為愛而吹響的號角聲。悲傷時用溫暖的文字撫慰傷口;幸福時，在筆下或遠(yuǎn)或近地演繹那平凡而溫情的人間腳本?？此频淖掷镄虚g流淌著的無一不是對濃墨重彩的人間生活的描畫，對人間或深或淺的真善美的追逐。

《人間至味》則表現(xiàn)了汪老對美食的眷戀，除了舌尖與味蕾的痛快，筆下也如行云流水，將其對美食的記憶刻錄進時光的書本里，分享所有他不能忘懷的人間滋味。這是一本讀來能讓人視覺、嗅覺、味覺與情懷同時靈敏起來的書。在這富有滋味的文字里，仿佛能讓人看到汪老坐在你面前用筷子戳出那流油的鴨蛋，聳動著鼻尖閉眼嗅空氣中糖炒栗子那甜香氣息的模樣，又或是拿著冒著流油的手把肉在北方的寒冬里大快朵頤，酣暢淋漓間呼出的白氣總能讓人感嘆：活在人世間，能嘗得諸多美味，也算沒白走一遭。

一盞茶，一碟酥，一本書，能體味出這至真至美的人間滋味者，汪老可算一個。若你也有一副好胃口，有一雙好眼睛，有一顆至純的心，請去嘗盡世間美味，去看盡人世山水，去愛盡人間溫情，切莫辜負(fù)了這快意人生。

人間至味的讀后感5

大學(xué)畢業(yè)一年有余，前些天突然得到身在北京的朋友的消息，好久不見，已經(jīng)快想不起來原來的樣子和笑容。畢竟同窗共讀三年過，所以心情還是為之振奮了一下。朋友推薦了幾本書讓我看看談?wù)劯惺?，我雖然不是個書癡，但平時也喜歡閑來無事舞文弄墨、搦管操觚，雖然時有掉書袋之嫌，但是知道我為人的也都不以為意了。

所以我就要了這本汪曾祺的《人間至味》來看，一晚上時間都沉浸在一幀幀秀色可餐的美文美文美色中。之前對于作家的了解，僅限于中學(xué)課本上那篇《端午的鴨蛋》，通過對于家鄉(xiāng)端午風(fēng)俗和鴨蛋的描述，表達(dá)了對故鄉(xiāng)和童年生活的深深眷戀，對于家鄉(xiāng)特產(chǎn)的那份自豪和喜愛躍然紙上。也讓我永遠(yuǎn)記住了，高郵特產(chǎn)——流油溢香的雙黃蛋。汪老畢竟是大家，走南闖北、縱橫江湖多年，對列舉的各種食物、菜肴都有詳細(xì)的出處和點評，而又不乏自己的獨特見解。所以對完這本書，我對汪老的敬佩之前油然而生。

酸甜苦辣咸，五味雜陳。說味道，也說的是人生。但是沒有多年深刻的生活積淀，也絕對是寫不出這樣清淡卻味雋的文章來，如一杯碧螺春，輕柔、舒展、回味無窮。蘿卜青菜、土豆栗子，再平常不過的食物，也有細(xì)細(xì)的生活紋理在里面;對于各種豆類食用、別用詳細(xì)的分析甚至都可以列為廚房菜譜、植物百科了;還有能生出妙花的豆腐，食用品名的各種分門別類，各種做法、各種食用習(xí)慣和佐料，通過汪老特有的敘述風(fēng)格，看起來都讓人涎水橫流、食欲大增。

茶館縱情、故鄉(xiāng)味道、南方犄落北方旮旯等各地的飲食風(fēng)格穿插其中，滿滿的都是他們那一代人舌尖上的回憶，是現(xiàn)在的年輕人無法了解和觸摸的文化斷層，而且已經(jīng)遠(yuǎn)離了市井生活和百姓生活。很多富有特色的小吃、飲食包括很多名字都會漸漸地消失在民眾的視野中，不再是構(gòu)成精彩生活的一片琉璃瓦，更多的是擺在商店的櫥窗上或很多被抹掉的歷史一樣。隨著這位資深食客的夾敘夾議、娓娓道來，各種味道仿佛也撲面而來，與自己的思緒雜糅組合，竟也像是一場饕餮的文化盛宴。

人間至味是清歡。當(dāng)歲月真的洗盡半世的鉛華，當(dāng)你步履蹣跚地漸漸老去，我想在每個人的腦海里都會或多或少地回憶起自己走過的路、去過的地方。風(fēng)俗不一的各地，除了南腔北調(diào)，再重要的不同就是吃的了吧。吃是學(xué)問，吃是風(fēng)俗，吃是講究，吃是品味。人生的很多哲學(xué)、俗語、諺語，也都在這個吃上。民以食為天。嘗盡天下美味后，最中意的獲取還是童年最初的那個味道。所以細(xì)細(xì)品味之下，越覺得人吶，就像是這各種菜。味不同，人生就不同。