食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)5篇

如果食品安全得不到保證，人們的健康就會(huì)受到威脅，所以制作食品的叔叔阿姨們要保證食品的安全。下面是小編為你準(zhǔn)備的食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)，快來(lái)借鑒一下并自己寫一篇與我們分享吧！

食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)篇1

今天上午收到__老師在__群發(fā)的通知，心里立刻空落落的，一年的課程這么快就結(jié)束了!重要的事情說(shuō)三遍：我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!我還沒(méi)有聽(tīng)夠!任何言語(yǔ)也不能表達(dá)我的不舍之情!

參加這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，機(jī)緣巧合讓我和老師、同學(xué)們相識(shí)，相互學(xué)習(xí)。欽佩“傳道授業(yè)解惑”的__老師，用淵博的知識(shí)讓我珍惜課堂的分分秒秒，努力汲取新知識(shí)，讓我這個(gè)剛剛接觸食品安全的新手，面對(duì)這個(gè)空白答卷可以準(zhǔn)確地寫上自己的答案;感謝__老師的傾囊相授，從判定標(biāo)準(zhǔn)的解讀到食品工藝學(xué)，把枯燥的理論變成了故事講堂，娓娓道來(lái);讓我們?cè)诶斫庵惺斋@了知識(shí)和技能;不僅如此，還結(jié)合自己多年的積累，專門講了公文寫作。這讓我從事10年辦公室文秘工作的人員學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，感到汗顏!感謝同學(xué)之間的互幫互助，最難忘那次桌面推演，每名同學(xué)充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，較好地完成任務(wù)，彼此之間看到了差距，也彌補(bǔ)了不足。

每每課堂學(xué)習(xí)的時(shí)候，不僅是老師講課的聲音有一種魔力和穿透力，更是老師在講一段落時(shí)，那經(jīng)常說(shuō)的口頭禪“等等等等”，讓我們深深體會(huì)要學(xué)的知識(shí)很多，不能停留在表面，要學(xué)深學(xué)透!特別是__老師在重感冒期間，稍微感覺(jué)好一點(diǎn)，就堅(jiān)持給我們上課，唯恐耽誤學(xué)習(xí)進(jìn)程，這種敬業(yè)精神值得我們每一位同學(xué)學(xué)習(xí)。

付出就有收獲，學(xué)習(xí)期間聽(tīng)到老師講到有的同學(xué)在競(jìng)賽中取得了好成績(jī)，有的同學(xué)被安排到更重要的崗位任職等等好消息，這是對(duì)學(xué)習(xí)成果檢驗(yàn)的最好體現(xiàn)，也是我們學(xué)習(xí)的榜樣。

參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)只是一個(gè)起點(diǎn)，“知之愈明，則行之愈篤”也就是說(shuō)，學(xué)習(xí)理解得越清楚，實(shí)踐就越扎實(shí)。我相信同學(xué)們和我一樣，在今后的工作中，帶著老師教給的知識(shí)和本領(lǐng)，在實(shí)踐中不斷融會(huì)貫通，持續(xù)發(fā)力，打贏食品安全監(jiān)管戰(zhàn)，更好地守護(hù)人民的食品安全!

食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)篇2

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全工作，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒的發(fā)生，確保師生飲食安全，在秋季開(kāi)學(xué)之際，在食品、藥品監(jiān)督管理局和食品、化妝品監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)的安排部署下，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查現(xiàn)將檢查情景總結(jié)如下：

此次檢查從9月20日開(kāi)始到10月8日結(jié)束出動(dòng)車輛10臺(tái)次，監(jiān)督人員32人次，共檢查學(xué)校食堂34家，經(jīng)過(guò)這次專項(xiàng)行動(dòng)檢查發(fā)現(xiàn)全縣的學(xué)校食堂在食品安全方面做了必須的工作，但也存在一些問(wèn)題：

1學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品安全的重要性認(rèn)識(shí)不足，沒(méi)有切實(shí)履行食品安全第一職責(zé)人的法定職責(zé)，學(xué)校對(duì)食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)食品加工流程不熟悉，食品加工操作環(huán)節(jié)不規(guī)范。

2部分學(xué)校食堂面積狹小食堂布局不合理，不能進(jìn)行區(qū)域劃分。

3食堂內(nèi)因設(shè)施不足進(jìn)行分類擺放，加工流程不能避免生熟交叉污染，動(dòng)物類食品和植物類食品加工未能分開(kāi)，餐具的清洗消毒工作不到位。

4部分學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收制度落實(shí)不到位，未能規(guī)范進(jìn)行索證索票及臺(tái)賬登記。

對(duì)以上存在的問(wèn)題，我們現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，并下達(dá)了整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。

食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)篇3

20__上半年，我局在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市食安辦的有關(guān)工作要求，立足職能，把食品安全工作把作為一項(xiàng)重要任務(wù)來(lái)抓，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)管理力度，拓展管理形式，探索監(jiān)管機(jī)制，取得了較好的成效?，F(xiàn)將上半年有關(guān)工作情景簡(jiǎn)要總結(jié)如下。

一、上半年工作情景

(一)完善制度，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

20__年，我局高度重視職能范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作。年初，市局根據(jù)人事變動(dòng)，對(duì)局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行了及時(shí)調(diào)整，并與各分局(大隊(duì))簽訂了《20__年度食品安全工作職責(zé)書(shū)》，確保職責(zé)到位。20__年，我局將查處學(xué)校周邊無(wú)證飲食攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為和餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物(廢油脂)處理，納入全局重點(diǎn)性工作;市局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人，走訪基層分局(大隊(duì))，就學(xué)校周邊流動(dòng)飲食攤點(diǎn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為容易反彈查處難、餐飲單位餐廚廢棄物規(guī)范化處置專業(yè)性高等問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研，幫忙科學(xué)分析。市局黨委也先后召開(kāi)工作會(huì)議，

(二)措施有力，依法治理

一是堅(jiān)決取締清理學(xué)校周邊無(wú)證飲食攤點(diǎn)和流動(dòng)商販。對(duì)市區(qū)中小學(xué)周邊實(shí)行錯(cuò)時(shí)管理的彈性工作制，加強(qiáng)早、中、晚放學(xué)時(shí)段的巡查管理，經(jīng)常性組織集中整治，對(duì)學(xué)校門口及周邊的無(wú)證餐飲攤點(diǎn)進(jìn)行取締。

二是強(qiáng)化市區(qū)規(guī)模以上餐飲企業(yè)廢棄油脂收集處置及“三廢”監(jiān)管。重點(diǎn)對(duì)市區(qū)百座以上餐飲單位的油煙、廢水、餐廚廢棄物(廢油脂)處理，尤其是對(duì)油煙凈化設(shè)備的清洗保養(yǎng)、餐廚廢棄物(廢棄油脂)管理登記臺(tái)賬等進(jìn)行了細(xì)致排查。3月份以來(lái)，共檢查規(guī)模以上餐飲企業(yè)37家，排查問(wèn)題68個(gè)。

三是有針對(duì)性地強(qiáng)化市區(qū)主要路段和重點(diǎn)商業(yè)街區(qū)有證餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)管工作，督促其嚴(yán)格按照指定時(shí)間、地點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，并實(shí)行駕照式積分管理。

20__上半年，我局共開(kāi)展針對(duì)餐飲攤點(diǎn)的專項(xiàng)整治28次，取締無(wú)證攤點(diǎn)177個(gè)。

(三)加強(qiáng)宣傳，科學(xué)引導(dǎo)

在進(jìn)取查處各類違規(guī)行為的同時(shí)，我局十分重視宣傳教育工作，以進(jìn)一步推進(jìn)和完善食品安全工作。

一是定期組織力量，在學(xué)校周邊，經(jīng)過(guò)發(fā)放傳單、現(xiàn)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校周邊餐飲店家的宣傳教育，增強(qiáng)其對(duì)食品安全重要性的

二是強(qiáng)化媒體專欄宣傳。我局與電視臺(tái)《天天三句半》欄目組合作推出“城市二人轉(zhuǎn)”節(jié)目，經(jīng)過(guò)在城管執(zhí)法一線以案說(shuō)法的形式，曝光各類餐飲企業(yè)和流動(dòng)攤點(diǎn)的違規(guī)行為，強(qiáng)化宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)。目前，已累計(jì)播出食品安全節(jié)目22次。

三是廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量參與，結(jié)合我局組建的“城市啄木鳥(niǎo)”城管志愿者隊(duì)伍，組織開(kāi)展禮貌勸導(dǎo)、食品安全法規(guī)宣傳30余次，不斷濃厚市民參與管理的良好氛圍。此外，進(jìn)取發(fā)揮我局96310投訴熱線功能，及時(shí)受理市民對(duì)各類無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為的舉報(bào)。-

二、20__年工作思路

20__年初，市區(qū)城管體制調(diào)整，我局原下屬各分局(大隊(duì))，已按照屬地管理的原則，分別劃歸婺城、金東區(qū)政府以及開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)直接管理，同時(shí)，相應(yīng)的處罰權(quán)也已經(jīng)下放到各分局(大隊(duì))。20__年下半年，將重點(diǎn)做好對(duì)各分局(大隊(duì))的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查工作。

(一)加大執(zhí)法整治力度。指導(dǎo)各分局(大隊(duì))強(qiáng)化整治學(xué)校周邊無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)違法經(jīng)營(yíng)行為，繼續(xù)嚴(yán)格規(guī)范市區(qū)規(guī)模以上餐飲單位餐廚廢棄物及“三廢”的監(jiān)管。

(二)加強(qiáng)食品安全法規(guī)宣傳工作。向各餐飲單位及攤點(diǎn)宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，學(xué)校周邊餐飲店家的宣傳教育，增強(qiáng)其對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)，督促自覺(jué)做好衛(wèi)生保潔工作。

(三)進(jìn)取配合有關(guān)部門參與食品衛(wèi)生安全整治工作。

食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)篇4

食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每一天吃的和喝的。人的生長(zhǎng)發(fā)育，健康水平，勞動(dòng)本事和壽命長(zhǎng)短所需要的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)源于我們一日三餐中的食物。食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害，貼合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害。當(dāng)今社會(huì)只要提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的?？墒牵谖覀兂允澄锏臅r(shí)候，我們不會(huì)想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的經(jīng)過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，我們研究的只是口感的好與壞，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，我們可能也不會(huì)發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來(lái)證明，那么我們?cè)撛鯓愚k呢

首先，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購(gòu)買食品，不買學(xué)校周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品;不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物;不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品;要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)。

其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手異常是飯前便后，用除菌香皂、洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜;少吃或不吃冷飲、零食;不要長(zhǎng)期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料異常是水;劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;

最終，就是要加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。

只要從以上三個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。

食品安全教育個(gè)人心得體會(huì)篇5

俗話說(shuō)的好——“民以食為天”。食品是人類不可缺少的物質(zhì)，是我們生存和健康的基本條件。但隨著社會(huì)的發(fā)展變化，吃的放心，吃的安心卻成為一個(gè)需要大家面對(duì)的一個(gè)最嚴(yán)重的問(wèn)題。我們不由得問(wèn)：“怎樣才能放心吃?”

現(xiàn)在，在社會(huì)的各個(gè)角落、各行各業(yè)，都不斷傳出有關(guān)食品安全的消息。比如，報(bào)紙上傳出的“韭菜”事件，因?yàn)樘锏乩镞^(guò)度使用農(nóng)藥而出現(xiàn)韭菜農(nóng)藥超標(biāo)的問(wèn)題，導(dǎo)致許多吃韭菜的人都中毒身亡。再比如，像電視媒體上揭露了劣質(zhì)奶粉引發(fā)的“大頭娃娃”事件，還有像漂白饅頭、造假鱈魚(yú)、地溝油等等……回想起這一幕幕令人目瞪口呆的慘劇，哪一個(gè)不是傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，讓我們?nèi)诵幕袒?

再看我們身邊，學(xué)校周圍的小攤上，各種各樣的小包裝食品價(jià)格低廉、花樣繁多;露天燒烤等小吃攤點(diǎn)更是香味撲鼻，讓人眼花繚亂;這些難以抵擋的誘惑背后，實(shí)際大多都是三無(wú)產(chǎn)品、是沒(méi)有檢疫證明的食品，或是無(wú)證攤販添加了很多色素、熒光粉等對(duì)我們身體有害的物質(zhì)。面對(duì)這些，很多中小學(xué)生被“味道”吸引，而忘記了健康和安全，成為這個(gè)小攤點(diǎn)的?？?。以至于我們的老師和同學(xué)，憑借他身上特殊的味道，就能判斷出他是不是又光顧了這些小吃點(diǎn)，我們都戲稱這是“小攤味道”。就是因?yàn)橛辛诉@么多的顧客，使學(xué)校周邊的小商小販越來(lái)越多，越來(lái)越雜，給學(xué)校的秩序都造成了嚴(yán)重影響。

食品安全給我們敲響了警鐘。我們想一下，如果日常生活中的水果、蔬菜、面粉都不能放心選用，將帶給我們多大的不便，給我們的身體帶來(lái)多大的危害。尤其是對(duì)于身體還沒(méi)有發(fā)育完全的孩子，這個(gè)影響更壞，更需要安全食品來(lái)保證他們健康的成長(zhǎng)。因此，我們整個(gè)社會(huì)都應(yīng)當(dāng)把食品安全放在第一位，并認(rèn)識(shí)到它的重要性。政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管制，取締無(wú)證攤販，加強(qiáng)食品檢查;市民應(yīng)當(dāng)增加對(duì)安全食品的常識(shí)，學(xué)會(huì)分辨食品的好壞;小學(xué)生們更是應(yīng)當(dāng)克制住自己的欲望，不要給這些三無(wú)產(chǎn)品以可乘之機(jī)。

我希望將來(lái)有一天，我們不必在色香味俱全的食品面前充滿了矛盾，想吃又不敢吃，而是在大家的努力下，真正實(shí)現(xiàn)讓我們一起放心吃!