食品安全心得和體會(huì)5篇

食品安全它其實(shí)是可以去促使各企業(yè)提高自己的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，讓國(guó)家加大對(duì)不衛(wèi)生食品的管理。下面是小編為大家整理的食品安全心得和體會(huì)，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。

食品安全心得和體會(huì)（精選篇1）

食品安全無(wú)小事，在學(xué)校里，食品安全關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，以及學(xué)校長(zhǎng)久發(fā)展，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的幸福和安定，關(guān)系到我們社會(huì)的聲譽(yù)和穩(wěn)定。因此，近期學(xué)校教育處聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門(mén)對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行了一次徹底的檢查工作。

在此次對(duì)食堂食品衛(wèi)生檢查過(guò)程中，對(duì)食堂的從業(yè)人員、衛(wèi)生條件、布局方式、具體操作過(guò)程以及食品采購(gòu)等環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患進(jìn)行了詳細(xì)徹底的排查工作，食堂從業(yè)人員必須持證上崗，食堂應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的更衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池等，做到整潔衛(wèi)生。另外對(duì)食品的采購(gòu)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。此次檢查工作的重點(diǎn)在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類(lèi)等直接關(guān)系到師生身體健康的食物，另外對(duì)食堂餐具等存在安全隱患的衛(wèi)生方面進(jìn)行查處、沒(méi)收、罰款，保證食品安全衛(wèi)生。

教育處查處了食堂不合格的餐具，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買(mǎi)飯一律使用飯卡，不再用錢(qián)結(jié)賬，為了方便管理的同時(shí)也保證了衛(wèi)生安全。因此，實(shí)習(xí)生對(duì)此次衛(wèi)生檢查積極配合，首先大家對(duì)前段時(shí)間一直用塑料袋帶飯進(jìn)行了自我檢討，一是不衛(wèi)生，另外對(duì)環(huán)境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打飯時(shí)也不使用現(xiàn)錢(qián)，嚴(yán)格要求自己，遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。

食品安全心得和體會(huì)（精選篇2）

2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱為《食品安全法》)，并將于6月1日起正式施行。

針對(duì)當(dāng)前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對(duì)食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補(bǔ)充和完善。

一是建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)、確定食源性疾病控制對(duì)策的重要依據(jù)。統(tǒng)一發(fā)布食品安全重大信息，做到及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確。

二是建立食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全相關(guān)制度，防患于未然。

三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度、查驗(yàn)記錄制度、標(biāo)簽制度、索票索證制度和不安全食品召回制度，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為保證食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度。

四是加強(qiáng)食品進(jìn)出口質(zhì)量管理。進(jìn)口到我國(guó)境內(nèi)的食品、食品添加劑以及相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。出口食品應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口國(guó)(地區(qū))的強(qiáng)制性要求，并經(jīng)出入境檢驗(yàn)合格。

五是健全食品安全監(jiān)督體制，進(jìn)一步明確地方政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，賦予行政機(jī)關(guān)必要的監(jiān)管權(quán)力，不依法履行職責(zé)的必須承擔(dān)法律責(zé)任。

六是建立暢通、便利的消費(fèi)者權(quán)益救濟(jì)渠道，食品消費(fèi)者有權(quán)檢舉、控告侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為，有權(quán)依法獲得賠償。會(huì)議決定，該草案經(jīng)進(jìn)一步修改后，由國(guó)務(wù)院提請(qǐng)全國(guó)人大會(huì)審議。

食品安全心得和體會(huì)（精選篇3）

既然我學(xué)的是食品安全這門(mén)課程，那么我首先定義一下，什么是食品和食品安全？

食品，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全，指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問(wèn)題食品”， 提到食品安全，人們心中是異常關(guān)心的，關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展，人們飲食文化多樣化，食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門(mén)話題?！疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無(wú)一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展，各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn)，不斷被加入食物中。肉松中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同“眼不見(jiàn)為凈的”觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，你也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的是“問(wèn)題食品”，你卻不知道，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來(lái)證明。那我們?cè)撛趺崔k呢？

首先，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品；購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌；仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等；不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

其次，大學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？ 白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚(yú)片、生荸薺；不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類(lèi)食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的身體健康；一般女孩子愛(ài)吃甜食，那么吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過(guò)多攝取糖分，還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，從而打破血液正常的酸堿平衡，使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，這無(wú)疑使我們成了疾病“溫韓國(guó)瘦身一號(hào)床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪，喝得過(guò)多，將影響我們吃正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不良，所以喝飲料每天最好不超過(guò)100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚(yú)，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

通過(guò)對(duì)食品安全的學(xué)習(xí)，讓我更加注重對(duì)待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有營(yíng)養(yǎng)，哪些食物是不安全的？哪些食物較為安全？例如：以前自己很愛(ài)吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開(kāi)始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì)，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對(duì)愛(ài)吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過(guò)量的添加劑制作出來(lái)的，若是自家買(mǎi)吃我會(huì)選購(gòu)帶根的豆芽，我知道無(wú)根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了食品安全，在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo)，不然我會(huì)在超市選購(gòu)食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購(gòu)了不安全的食用油，記得上次去超市買(mǎi)食用油看到買(mǎi)一桶某牌子的油送一袋大米，當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走，后來(lái)想到老師說(shuō)過(guò)如何選購(gòu)食用油，仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗，并不是發(fā)亮，而且沒(méi)有沒(méi)有配料表，最后重新選購(gòu)了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧，還有很多就不在一一敘說(shuō)了，在實(shí)際生活更好的應(yīng)用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

食品安全心得和體會(huì)（精選篇4）

民以食為天。不論何時(shí)何地，食品安全從來(lái)都是民生大事。為解決食品監(jiān)管實(shí)踐中出現(xiàn)的種種問(wèn)題，國(guó)家下大決心改革監(jiān)管體制，將各部門(mén)涉及食品安全的職能進(jìn)行有效整合，由新組建的食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。目前，我縣食品監(jiān)管體制改革已經(jīng)基本完成,執(zhí)法模式由多頭變?yōu)榧?，監(jiān)管職能和責(zé)任得到了切實(shí)的強(qiáng)化和落實(shí)，一張牢固、無(wú)縫的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)正在逐步建成。

然而，正是由于過(guò)去分段監(jiān)管體制所形成的網(wǎng)與網(wǎng)之間的縫隙太大，詬病太多，讓各自監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)中的都存在的破洞——監(jiān)管盲區(qū)——受到忽略?，F(xiàn)在網(wǎng)與網(wǎng)之間的縫隙已經(jīng)消除，我們?cè)俨荒軣o(wú)視這些監(jiān)管盲區(qū)對(duì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的破壞，因?yàn)橛蛇@些監(jiān)管盲區(qū)引發(fā)的食品安全責(zé)任，將全部由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)獨(dú)力承擔(dān)。在流通環(huán)節(jié)，對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)貯存的監(jiān)管就是一個(gè)容易被忽略的盲區(qū)。

一、為什么要對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)貯存環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管

前段時(shí)間網(wǎng)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“多個(gè)品牌巧克力驚現(xiàn)活蛆”事件應(yīng)該很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)：消費(fèi)者在剝開(kāi)巧克力后，居然發(fā)現(xiàn)巧克力上粘著似蛆的蟲(chóng)子在蠕動(dòng)。涉事品牌都是國(guó)際或國(guó)內(nèi)的著名名牌，產(chǎn)品距保質(zhì)期也還有一定時(shí)間。還曾經(jīng)有朋友夏天購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)雖在保質(zhì)期內(nèi)，酸奶卻已腐壞變質(zhì)。其實(shí)，上述問(wèn)題的元兇就是食品經(jīng)營(yíng)者在倉(cāng)儲(chǔ)貯存環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。包括巧克力、乳制品、果凍、火腿腸在內(nèi)的許多食品都對(duì)貯存環(huán)境有溫度、光照、通風(fēng)等條件的限制，不滿足貯存要求，即使沒(méi)有超過(guò)標(biāo)示的保質(zhì)期，仍然可能發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。消費(fèi)者一旦誤食了此類(lèi)食品，極易發(fā)生食品中毒現(xiàn)象。所以《食品安全法》第四十條明文規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。上述規(guī)定都是為了確保食品倉(cāng)儲(chǔ)、貯存環(huán)節(jié)的食品安全而確立的強(qiáng)制性要求，我們?cè)趯?shí)際監(jiān)管執(zhí)法過(guò)程中必須遵照?qǐng)?zhí)行。

二、怎樣對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)貯存環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管

雖然食品倉(cāng)儲(chǔ)貯存環(huán)節(jié)如此重要，我們也有監(jiān)管執(zhí)法的依據(jù)，但經(jīng)營(yíng)者天然有逐利的趨向，或者不購(gòu)置必須的設(shè)備、設(shè)施，或者即使有相應(yīng)的設(shè)備，也出于節(jié)約成本考慮而故意不用。作為執(zhí)法機(jī)關(guān)，由于缺乏可具體操作的法規(guī)條款和模式，所以此類(lèi)違法行為在既往的管理過(guò)程中往往被忽視。我認(rèn)為，做好流通領(lǐng)域食品倉(cāng)儲(chǔ)貯存環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，首先要找準(zhǔn)對(duì)象，分為流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所、從事食品倉(cāng)儲(chǔ)行為且同時(shí)從事食品銷(xiāo)售的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所、專(zhuān)門(mén)從事食品倉(cāng)儲(chǔ)行為的場(chǎng)所等三類(lèi)（前兩類(lèi)是轄區(qū)內(nèi)的大中型批發(fā)商和大型超市，后一類(lèi)是專(zhuān)門(mén)為不選定人員提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者），都是我們的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，然后把握方法實(shí)施有效監(jiān)管。

1、嚴(yán)把主體準(zhǔn)入關(guān)。從行政許可入手是治源之策。在食品安全監(jiān)管實(shí)踐中，食品流通許可賦予經(jīng)營(yíng)者以食品流通流域的準(zhǔn)入資格，把好了準(zhǔn)入關(guān)，能為今后的監(jiān)管工作奠定良好的基礎(chǔ)。工作實(shí)際中，一是強(qiáng)化書(shū)式審查，主要是對(duì)食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)食品超市必須提供倉(cāng)儲(chǔ)基本情況，包括倉(cāng)庫(kù)位置、建筑類(lèi)型及面積、庫(kù)存食品主要種類(lèi)、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人和所有人的姓名及聯(lián)系方式信息，看當(dāng)事人申報(bào)的設(shè)備、設(shè)施清單是否與其勾選的經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)；二是加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)核查。在核發(fā)食品流通許可證時(shí)，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)細(xì)致地對(duì)該倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所是否適合食品倉(cāng)儲(chǔ)加以核查。如：倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持合理距離，防止食品污染；貨架須有離墻離地間距；應(yīng)有相應(yīng)的照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)設(shè)備或者設(shè)施；場(chǎng)所內(nèi)的散裝食品應(yīng)與預(yù)包裝食品分區(qū)存放，貯存低溫、恒溫、冷藏食品還應(yīng)具備冷藏箱（柜）等設(shè)施并有溫度顯示裝置；冷凍食品儲(chǔ)存冷庫(kù)應(yīng)符合食品衛(wèi)生場(chǎng)所要求，并有足夠的容量和適當(dāng)?shù)闹评湓O(shè)備，保證冷庫(kù)溫度達(dá)到一定低溫;在核發(fā)《食品流通許可證》時(shí)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者倉(cāng)儲(chǔ)信息進(jìn)行采集記錄,采集內(nèi)容包括：經(jīng)營(yíng)主體基本情況、倉(cāng)庫(kù)位置、建筑類(lèi)型及面積、庫(kù)存食品主要種類(lèi)、倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人和所有人的姓名及聯(lián)系方式等信息。

然而由于暫時(shí)還沒(méi)有強(qiáng)制核查倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的標(biāo)準(zhǔn)，容易導(dǎo)致各地執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)寬嚴(yán)不一，容易讓經(jīng)營(yíng)者誤解為各自為政、故意刁難。因此請(qǐng)市局向省局建議，參照食品生產(chǎn)和餐飲行業(yè)的檢查規(guī)范，出臺(tái)一個(gè)統(tǒng)一的、易操作的許可標(biāo)準(zhǔn)，供基層執(zhí)法人員在實(shí)際審查、核查過(guò)程中遵照?qǐng)?zhí)行。

2、堅(jiān)持巡查保安全。在食品安全監(jiān)管實(shí)踐中，食品流通許可只是賦予經(jīng)營(yíng)者以食品流通流域的準(zhǔn)入資格，后期還必須依靠執(zhí)法人員通過(guò)持續(xù)有力的日常監(jiān)管來(lái)發(fā)現(xiàn)和糾正經(jīng)營(yíng)者的違法違章行為。食品藥品監(jiān)管工作人員少、任務(wù)重，必須抓住重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)季節(jié)，才能事半功倍，取得良好效果。重點(diǎn)對(duì)象包括大的批發(fā)商和大型超市，因?yàn)樯婕皵?shù)量大、影響范圍廣，重點(diǎn)季節(jié)則是高溫、梅雨等食品容易腐壞變質(zhì)的季節(jié)。在重點(diǎn)季節(jié)對(duì)重點(diǎn)對(duì)象的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)《食品安全法》進(jìn)行檢查，對(duì)照現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)食品標(biāo)注的貯存條件與實(shí)際場(chǎng)地條件進(jìn)行核實(shí)，并對(duì)檢查情況予以記錄，留下我們的監(jiān)管痕跡。

三、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者貯存、銷(xiāo)售食品不滿足應(yīng)有貯存條件的處理

在行政許可環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)，可告知其補(bǔ)正，在補(bǔ)正后經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查合格后予以許可，也可不予受理或不予許可。如果在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)，則可制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄、固定影像證據(jù)并對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行詢問(wèn)，證據(jù)確鑿后依據(jù)《食品安全法》第八十七條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證”之第（四）款“未按規(guī)定要求貯存、銷(xiāo)售食品或者清理庫(kù)存食品”之規(guī)定，第一次責(zé)令改正并給予警告，如再次發(fā)現(xiàn)，即可處以二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。

四、一點(diǎn)體會(huì)

食品安全無(wú)小事。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全這一關(guān)系到人民健康的大問(wèn)題越來(lái)越受到各方面的關(guān)注。法律法規(guī)已經(jīng)賦予我們以全面監(jiān)管食品安全的職責(zé)，黨委政府也對(duì)我們寄予了厚望，責(zé)任重大、使命光榮。我們務(wù)必增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的危機(jī)意識(shí)，從一點(diǎn)一滴細(xì)節(jié)做好，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保各項(xiàng)食品安全監(jiān)管法律法規(guī)落到實(shí)處。

食品安全心得和體會(huì)（精選篇5）

二十一世紀(jì)，科學(xué)時(shí)代，人們的生活水平日益增高，人們也越來(lái)越關(guān)注食品安全，可就在最近幾年食品安全事件卻在不斷發(fā)生，近幾年的“多寶魚(yú)致癌”“蘇丹紅”“問(wèn)題奶粉”“病蟲(chóng)橘”。事件，令人聞風(fēng)喪膽。人人都期盼食品得到保障。

民以食為天，老百姓們的飲食得不到保證，何以來(lái)談健康話題，一句順口溜這樣說(shuō)：““吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么心中沒(méi)數(shù)?！辈恢溃覀冞€能吃什么，擺在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有農(nóng)藥殘留物，有蟲(chóng)子。人心惶惶而且磨牙切齒，消費(fèi)者對(duì)政府失去信心，對(duì)商販?zhǔn)バ判?。?duì)生產(chǎn)者失去信心，我們竟沒(méi)想到，我們會(huì)為了食品安全而擔(dān)憂。

那些商販的良心還在不在，他們?yōu)榱四菐讉€(gè)黑心錢(qián)，把自己的人格與道德無(wú)情的踐踏。還要問(wèn)那些生產(chǎn)者們，你們居心何在，有沒(méi)有想過(guò)事情的嚴(yán)重性，把自己商業(yè)的信譽(yù)毀于一旦。最后問(wèn)問(wèn)政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進(jìn)入老百姓的口中，難道這沒(méi)有錯(cuò)嗎？一切的一切全因你們而起。

期盼著，食品安全得到保障，但何時(shí)才能達(dá)到這一目標(biāo)，除了政府部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督外，也需要消費(fèi)者們提高食品安全認(rèn)識(shí)，不要隨便買(mǎi)路邊攤食品，與“三無(wú)”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話說(shuō)得好：“吃一塹長(zhǎng)一智?！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c(diǎn)公德心，希望不要為了一時(shí)利益，而付出更大的代價(jià)。

誰(shuí)不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著。