海底撈你學(xué)不會讀后感2000字范文

　　在當(dāng)今競爭日益激烈的社會中，重視服務(wù)的企業(yè)才會有較好的市場發(fā)展空間。海底撈就是憑借細(xì)化服務(wù)流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學(xué)習(xí)型企業(yè)等一系列措施，將服務(wù)不僅僅做成品牌，還做成了許多同行爭相效仿的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨(dú)占鰲頭。下面是小編為你們整理的文章，希望你們能夠喜歡。

　　海底撈你學(xué)不會讀后感2000字

　　在深州學(xué)習(xí)期間，看到一本書《海底撈你學(xué)不會》，這本書最吸引我的地方是一個(gè)火鍋店竟然可以這么火爆，可以在全國各地開直營店，可以讓顧客在炎熱的夏天排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)就為了吃一頓火鍋。我接近用了一禮拜時(shí)間的晚上看完的，是由幾十個(gè)小故事詮釋海底撈為何如此繁忙的原因。

　　一把他們當(dāng)人對待

　　一個(gè)公司，一個(gè)餐廳，最重要的是什么?火鍋店對于廚師是沒有什么特殊要求的，更多的是對員工和餐廳衛(wèi)生。好的員工不僅代表餐廳，更會帶來不一樣的匯報(bào)。每天面對顧客的只有最底層的服務(wù)人員，而這種連鎖餐廳最講究的是制度與良好的流程，但是有制度的地方就會壓抑住人性，讓員工嚴(yán)格遵守制度就等于雇傭了一雙手，而非一個(gè)大腦。只有把員工當(dāng)人看，用心相待，才能讓員工更好的工作。

　　像這種又累又苦的工作是不好留住員工的，進(jìn)入餐廳就要從最底層的服務(wù)人員做起，像海底撈這么忙每天翻拍很多的餐廳是非常累的，當(dāng)過服務(wù)員的老板張勇知道，服務(wù)意識的好壞掌握在每個(gè)員工的手里。只有海底撈的員工動腦用心服務(wù)顧客，并且不怕犯“錯(cuò)誤”，公司吃“小虧”，顧客占小便宜，才能感動客戶?？墒怯钟袔讉€(gè)員工能做到這樣呢?張勇說：“人心都是肉長的，你對人家好，人家就對你好;只有想辦法讓員工吧公司當(dāng)成家，員工就會把心放在顧客身上。只有讓員工沒有任何后顧之憂，才能安心工作。”怎樣才能把員工當(dāng)成家里人呢?海底撈給員工租正規(guī)的住宅，還有專門負(fù)責(zé)員工宿舍的工作人員，還經(jīng)常帶員工們玩耍，照相，劃船，就是員工的家人有困難，公司也會不惜一切代價(jià)幫忙，敢問現(xiàn)在有多少公司能做到這點(diǎn)呢?

　　二雙手改變命運(yùn)

　　海底撈的店長不同于其他快餐店的店長，他們不僅要執(zhí)行總部的流程和制度，還有打敗競爭對手的使命。如果每個(gè)員工都有著打麻將的精神，就沒有做不好的工作。只有在工作中給員工建立良好的職業(yè)規(guī)劃，樹立明確的目標(biāo)，員工才會有希望有干勁。

　　在海底撈雙手改變命運(yùn)不僅是一句口號，而是事實(shí)。因?yàn)楹５讚频拿恳晃活I(lǐng)導(dǎo)都是從最基層向上晉升的，不需要學(xué)歷，不需要工齡，只要努力，就有希望。態(tài)度端正，能力其次，工作要有熱情，才能將工作做好。

　　三不要丟了西瓜

　　海底撈的很多做法都被同行模仿，可是海底撈的普通員工可以給顧客打折，送菜，免單的權(quán)利是讓許多同行不敢模仿的。這樣的權(quán)利是一把雙刃劍，有時(shí)候員工的權(quán)利也會讓員工無所適從，所有的放權(quán)都是為了更好的服務(wù)顧客。

　　創(chuàng)業(yè)初期，張勇也吃了很多苦，張勇知道只有最好的服務(wù)才能讓客人回頭，海底撈的員工在顧客面前表現(xiàn)出常人的謙卑，忍讓和殷勤，這不僅是張勇的要求，也是他自己身體力行所信奉的價(jià)值主張。

　　四海底撈的危機(jī)

　　海底撈從當(dāng)初張勇的一個(gè)麻辣燙店做到現(xiàn)在這么大，如果沒有碰到問題是不可能的。海底撈從一開始的流程，制度的梳理上到現(xiàn)在的成功，肯定會有很多的危機(jī)和問題。

　　海底撈的員工多數(shù)是體力勞動，海底撈人的培養(yǎng)是建立在師徒制度的“傳，幫，帶”基礎(chǔ)上的，要想培養(yǎng)人才必須有足夠的時(shí)間，這種方法是快不起來的。但是隨著海底撈的不斷開店，擴(kuò)建，問題也隨之出現(xiàn)了，由于監(jiān)管不到位，公司可能被一些表象所蒙蔽，沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)。還有可能因?yàn)楣芾砣藛T缺少危機(jī)意識而感覺不到問題的嚴(yán)重性，對一些不良風(fēng)氣沒有及時(shí)制止而造成許多的危機(jī)。

　　但是現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的這么快，那個(gè)企業(yè)敢說自己沒有問題呢?所有的公司發(fā)展到現(xiàn)在都是經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)累積，實(shí)踐出來的。而絕非一味的盲目模仿。

　　五張勇其人

　　張勇是四川簡陽人，家境一般，張勇是一個(gè)善于用腦的人，并且有著良好的人品，第一次做生意也受過騙。后來他發(fā)現(xiàn)成都有一種小火鍋很受人歡迎(所謂的小火鍋就是麻辣燙)。于是張勇在簡陽找了個(gè)十幾平米的街邊開始創(chuàng)業(yè)，半年的時(shí)間就凈賺了一萬元(那時(shí)是1990年)，后來帶火了一條街的小火鍋。

　　后來張勇和現(xiàn)在的夫人談戀愛，把小店給關(guān)了，但是等了半年戀愛期過去了，張勇想明白了，只有雙手才能改變命運(yùn)，于是從操舊業(yè)，再開火鍋店，有三個(gè)死黨和夫人湊錢開了第一家火鍋店。

　　海底撈能做到現(xiàn)在這樣是跟張勇有直接關(guān)系的，即使換一個(gè)比他有能力有錢的也不會做到這般。

　　六海底撈你學(xué)不會

　　海底撈已經(jīng)存活16年了，這里每天都有排著長隊(duì)吃飯的人，叫號區(qū)排滿了顧客，免費(fèi)小吃，免費(fèi)水果，免費(fèi)飲料和各種游戲。還有飯后擦皮鞋，美甲，這種“變態(tài)”的服務(wù)，海底撈的做法我們是學(xué)不會的?

　　因?yàn)槊總€(gè)公司的管理都是不同的，可以模仿但是不可能全部照搬，只有在公司中，把每個(gè)員工當(dāng)作家人對待，真誠相待，言而有信，為員工著想，讓員工有家的感覺，員工才會用心工作，做到最好。我們在工作中也要學(xué)會打破常規(guī)，持續(xù)改善，為了更好取得工作中的業(yè)績，不斷創(chuàng)新。每個(gè)公司就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)就要團(tuán)結(jié)一心，攜手共贏，相互幫助，學(xué)會感恩。

　　海底撈你學(xué)不會讀后感2000字

　　初看完這本書，心里的感覺形容不出來，有時(shí)就是在想張勇是否是搞傳銷的?怎么能把企業(yè)員工的思想那么統(tǒng)一?怎么可以把員工的向心力那么的緊緊的凝聚在一起?是傳銷洗腦還是……

　　當(dāng)再看第二遍的時(shí)候，心里的疑問逐步的開朗了。首先，黃鐵鷹寫這本書的格式及風(fēng)格不同于其他管理教材，他是以一個(gè)個(gè)的故事串聯(lián)起來的，讓人看的不會乏味，書中不會出現(xiàn)很多的大道理，都是海底撈中的普通小事，在我們身邊也會經(jīng)常遇到這樣的小事，越是這樣的普通小事，所以，和我們讀者之間的距離就拉近了，就有看下去的欲望，就不會有瞌睡的欲望。

　　第二遍看完后，海底撈的成功，給我的感覺就是一句話：細(xì)節(jié)決定成敗。而細(xì)節(jié)是什么呢?我想用幾個(gè)字來代替：用心，信任，感恩，同等。不知道我這八個(gè)字是否可以概括完全，待大家來補(bǔ)充。而張總的細(xì)節(jié)是做到極致了。怪不得人家常說，一生只要做好一件事就足矣!什么叫極致?就是簡單事情重復(fù)做，重復(fù)做中不停的總結(jié)和糾正。只要這樣才可以到極致的境界。

　　下面，讓我們看看海底撈是怎么做到極致的：

　　海底撈大的理念是：服務(wù)至上，顧客至上;每個(gè)人的價(jià)值觀是：用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢想;

　　然而，海底撈是怎么做到“服務(wù)至上，顧客至上”的呢?

　　當(dāng)顧客來到海底撈門前的時(shí)候，馬上就會過來專門的泊車的服務(wù)生為你指引，周一到周五中午為顧客免費(fèi)擦車;當(dāng)你走進(jìn)餐廳的時(shí)候，那里肯定很多人，一般都是要等二到三個(gè)小時(shí)，在顧客等候的時(shí)間，海底撈為你安排免費(fèi)的瓜子，茶水，水果，點(diǎn)心，爆米花，免費(fèi)的報(bào)紙，上網(wǎng)，跳棋，軍旗，撲克，麻將，還有免費(fèi)的為男士擦皮鞋打油，為女士擦鞋及美甲，對有兒童的有專門的人陪玩，對老人的還有貼心的座椅……等候的空間足夠的大，讓你不會感覺不會有壓抑感。試問，在這樣的環(huán)境中，等三個(gè)小時(shí)是不是覺得時(shí)間很快過?當(dāng)你開始就餐的時(shí)候，有專門的人給你送上圍裙，有手機(jī)的還免費(fèi)送一個(gè)塑料的袋子裝手機(jī)，對長頭發(fā)的女生還送上橡皮筋和發(fā)夾，對戴眼鏡的人群還免費(fèi)送上擦眼鏡的棉布;當(dāng)你就餐中，每一桌都會有個(gè)服務(wù)員在你身邊，并切是一直對你面帶微笑的那種，他(她)會定時(shí)的給你送毛巾，加酒水，下菜，撈菜，清理桌面及煙灰缸……服務(wù)員在為你服務(wù)的時(shí)候，如果他們留意到你們的談話(他們一定會留意到的)，譬如你想吃冰激凌，他會馬上跑到外面幫你買回來，如果看到有結(jié)婚或者其他請?zhí)惖?，他們會在你結(jié)婚或者生日的時(shí)候會送你一份意想不到的禮物。來過一次，當(dāng)你下次在來的時(shí)候，馬上就知道你的名字……當(dāng)你吃飽喝足的時(shí)候，想去方便一下，洗手間有專門的人給你擰水龍頭，擠洗手液，幫你遞毛巾或者紙巾。要知道，這些都是免費(fèi)的服務(wù)，我們?nèi)ミ^泰國知道，雖然有這樣的服務(wù)，但是要給小費(fèi)的，而在海底撈，如果發(fā)現(xiàn)有收小費(fèi)的將會面臨解雇的危險(xiǎn);如果你在就餐中和客戶電話談生意，碰巧手機(jī)沒有電了。別慌，海底撈還有專門的免費(fèi)電話室，讓你盡情的聊和盡情的談。其次，如果是在吃飯當(dāng)中，沒有事情要談的時(shí)候，也不會冷場，海底撈有專門的搟面表演，當(dāng)你看到一根根粗的面條在搟面大師的揮舞下，很快就變成了一根根很細(xì)的弧線拉，讓你不得不佩服;在就餐當(dāng)中，如果有客人偶爾不舒服的，海底撈的員工會馬上跑到藥店給客人買感冒藥……以上種種，怪不得在北京的三伏天都還人愿意排隊(duì)等候吃飯。

　　張總說的一句話，雖然很表面，但寓意真的很深長：雇傭一個(gè)員工，如果只是雇的是他的雙手，那是最虧本的，重要的是雇他的大腦。這句話真的是一語道破天機(jī)，我以前的管理經(jīng)驗(yàn)得出的“管理”的概念是：管理，管人也，攻心為上。我發(fā)覺我的心得同張總的有點(diǎn)不謀而合。人最值錢的是大腦，因?yàn)榇竽X有創(chuàng)造力，而大腦在什么情況下才會有創(chuàng)造力?那就是在用心的時(shí)候，我們的大腦的創(chuàng)造力是最強(qiáng)的。所以，張勇就是基于這樣的理念，讓海底撈的員工用心去服務(wù)，做到極致。

　　就像海底撈大區(qū)經(jīng)理袁華強(qiáng)說的，如果外界只是以為海底撈是靠這種“變態(tài)”服務(wù)來獲取客戶，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)，因?yàn)榭蛻粲植皇巧底樱蛻裟敲蠢线h(yuǎn)跑來這里還要等，圖什么?除了服務(wù)，在他們的產(chǎn)品當(dāng)中：配方，進(jìn)料，料的配合，怎么做湯底等，都是經(jīng)過了深思熟慮和想方設(shè)法的去提高，只有這樣才可以牢牢的抓住一桌又又一桌的客戶。而要想牢牢的抓住客戶，除了產(chǎn)品，還要靠的就是服務(wù)，別人沒有的服務(wù)，而服務(wù)的好壞是靠員工，所以，在這個(gè)時(shí)候，張勇又提出了：員工也是顧客的理念。下面，讓我們一起看看張勇是怎么把員工也當(dāng)中顧客這一理念用到極致的：

　　“人性化”管理，讓客戶時(shí)不時(shí)的有驚喜和感動，怎么樣才能讓客戶感動?就是要超出顧客的期望，讓顧客感到意外，有了意外才會感動;

　　“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗”。這句話，張勇做到了，并做到極致：每個(gè)月都會給店長的父母發(fā)工資，直接寄到店長的父母那里，優(yōu)秀員工的獎金會抽出一部分直接寄給他們的父母。這樣，張勇就可以少操點(diǎn)心，讓員工的父母幫他教育員工;實(shí)行探親假，評委優(yōu)秀員工的父母來到公司，公司可以報(bào)銷來回車票，同時(shí)作為子女的還有三天有薪陪同假，父母可以在店里免費(fèi)一餐;免費(fèi)的員工宿舍，員工住的是在北京的小區(qū)或者公寓里，來回店里不超過二十分鐘。要知道，北京的房價(jià)是怎么樣的?一般的打工的都是住在地下室，并是郊區(qū)。同時(shí)為夫妻提供夫妻房;所有房內(nèi)配備電視，網(wǎng)絡(luò)，電話，空調(diào)，洗衣機(jī);每間房有一個(gè)阿姨專門負(fù)責(zé)洗衣疊被子及衣服，打掃衛(wèi)生，把熱水裝到暖水袋里放到員工的被窩里先暖和被子;員工的子女有教育津貼補(bǔ)助，幫助員工聯(lián)系學(xué)校并代繳贊助費(fèi);在間陽還辦了海底撈學(xué)校，員工子女全部免費(fèi)上學(xué)，只交書費(fèi);假期全部是按勞動法;所有店員都可以享受一年一次的來回車票報(bào)銷;給員工配股;專門成立一家員工股份店;員工感冒了上級領(lǐng)導(dǎo)會去看望;員工家里有紅白事公司都會有紅包;員工有困難，公司都會從根本上去解決;每年領(lǐng)導(dǎo)都會有固定的家訪……

　　所以，從以上，我們不難看出，海底撈的成功是有他必定的因素，他的邏輯員工把公司當(dāng)成家這樣客戶才會滿意客戶才會經(jīng)常來 客戶越來越多 客人多才會等候 增加分店1994年發(fā)展到現(xiàn)在的36家分店。

　　海底撈的尊重員工還體現(xiàn)在鼓勵(lì)員工的特長，提倡并保護(hù)員工的創(chuàng)意，很大限度的授權(quán)給員工，解決員工的衣食住行，對員工的人格的尊重;海底撈能把以上做到極致，不成功才奇怪呢。他的授權(quán)制度，其他企業(yè)是無法模仿的：一線員工有給客戶打折，換菜，甚至是免單的權(quán)利，副總楊麗的審批權(quán)是200萬，大區(qū)總經(jīng)理袁華強(qiáng)的審批權(quán)是100萬，各店長的審批權(quán)是30萬。乖乖，這樣的授權(quán)，試問，企業(yè)可以模仿到的嗎?不能，所以，這就是海底撈的核心。其次，海底撈還有一條不成文的規(guī)矩：提升制度，高層管理都必須是從服務(wù)員做起的，全部內(nèi)部培養(yǎng)，不外招;如果沒有培養(yǎng)到合適的店長，情緣不開分店，也要等有了合格的人才繼續(xù)開分店;這也是企業(yè)所不能模仿的。

　　海底撈把人的五個(gè)層次的需要表現(xiàn)的淋漓盡致;個(gè)人被尊重的需要+對員工的關(guān)懷+給客戶的驚喜=企業(yè)被尊重的結(jié)果。

　　海底撈的成功，使我想到了一個(gè)成功的等式，怎么樣才能成功?成功=個(gè)人的努力+別人的幫助。這個(gè)等式也是和張勇企業(yè)成功的不謀而合;《海底撈你學(xué)不會》，真的，試問，這樣的制度，這樣的模式。有哪個(gè)企業(yè)可以學(xué)會的呢?書名很好。內(nèi)容也很感人，很值得一讀。但當(dāng)我讀第三遍的時(shí)候，我心中真的很佩服張勇，佩服張勇的不是他的成功，而是他模仿的成功，我越看海底撈的管理模式，就越覺得是泰國(曼谷)東方飯店的管理模式，因?yàn)橐朐跂|方飯店入住，也必須是提前一到二個(gè)月預(yù)訂才有位置。其中對客人的服務(wù)，就全部是按照泰國東方飯店的模式去做的，并切海底撈還做的很成功，模仿的很成功。常人都說，管理模式不能一味的模仿，只能借鑒。但，張勇已經(jīng)完全做到了可以模仿，并可以做到青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，他做到了極致。敬佩!

　　以上種種，全力推薦個(gè)位去看看這本書!看了，會讓你心靈開朗。看了，問我說從中學(xué)到了什么，說實(shí)話，感覺沒有學(xué)到，但其后續(xù)影響力，我感覺還是特別的強(qiáng)，正是因?yàn)楹罄m(xù)影響力強(qiáng)的書，我們就是要更加的用心去看看。

　　海底撈你學(xué)不會讀后感2000字

　　放下剛剛看完的《海底撈你學(xué)不會》這本書，總有一句話在我心里縈繞：“如果客人覺得吃得開心，就會夸你的味道好;如果覺得你冷淡，就會說難吃;服務(wù)會影響顧客的味覺!什么是好的服務(wù)?就是讓客人滿意。什么是更好的服務(wù)?就是讓顧客感動。” 這句話是海底撈的老板張勇說的。是的，對于很多企業(yè)來說，能做到讓顧客滿意已經(jīng)算是不錯(cuò)的了。但是在海底撈，他們并沒有停留在這個(gè)階段。對于他們來說，讓顧客放心是三流的服務(wù)，讓顧客滿意是二流的服務(wù)，讓顧客感動才是一流的服務(wù)?？赐瓯緯踔磷屛伊ⅠR有去海底撈一探究竟的沖動，也許很快就會去吧。

　　其實(shí)自己現(xiàn)在從事的客服崗位，也是服務(wù)類的工作，所以在書中的故事中經(jīng)常能找到共鳴，受到啟發(fā)?；叵胱约涸?jīng)在工作的過程中遇到的人和事，也許換個(gè)角度去溝通、去思考，結(jié)果會截然不同。

　　拿到《海底撈你學(xué)不會》這本書，一看到這個(gè)書名就感覺一頭霧水，以前只聽說過海底撈是個(gè)火鍋店，但是為什么要學(xué)海底撈?并且怎么可能學(xué)不會呢?帶著疑問，我讀了這本書，心中的疑問也漸漸有了答案。

　　在看的過程中，隨著緩緩的深入，我覺得海底撈的案例一般可以分為三個(gè)視野：一是管理者的視野;二是員工的視野;三是顧客的視野。

　　第一，從經(jīng)營管理的視野來講，海底撈文化的實(shí)質(zhì)是充分調(diào)動員工的工作積極性，讓員工把海底撈當(dāng)成自己的家，發(fā)揮員工的主人翁精神。

　　目前很少的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者有要與員工共享企業(yè)進(jìn)步的勝利成果的想法和氣度，但我想不論在哪個(gè)企業(yè)，如果能讓員工堅(jiān)信明天公司的收獲也有自己的一份，相信大家都會竭盡全力去工作的，這就是很多老板畫餅的目的。而如果今天的這個(gè)蛋糕在慢慢變大的過程中，領(lǐng)導(dǎo)能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實(shí)惠。這樣員工就看到了自己未來的希望，并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會堅(jiān)持努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。

　　第二，站在員工的視野考慮。海底撈提供的一些服務(wù)甚至能用“變態(tài)”來形容，但是這也體現(xiàn)了海底撈員工的可怕和素質(zhì)，和他們那種發(fā)自內(nèi)心的想做好自己本職工作的欲望。海底撈的員工可以有用自己的名義為顧客打折免單送東西的權(quán)利，他們良好的服務(wù)態(tài)度，轉(zhuǎn)動腦筋讓顧客滿意的積極做法，都是想要更好的完成自己工作，在普通的崗位上，他們同樣能做出創(chuàng)新，做出令人稱贊的口碑。這是為什么，是管理者的經(jīng)營方式感動了他們，還是渴望做好自己的工作，為自己的發(fā)展努力，這些值得我們思考。

　　第三，顧客的視野，如果你要吃火鍋，你會去海底撈么?你去過一次還會再去嗎?我相信大部分人心里已經(jīng)有了答案。無論海底撈的服務(wù)是“變態(tài)”也好，是“完美”也好，他能得到這么多人的認(rèn)可，總有被認(rèn)可的原因。張勇說：“只有員工幸福了，才能讓顧客幸福”。 回到開始的問題，為什么要學(xué)海底撈?因?yàn)楹５讚频某晒κ敲總€(gè)企業(yè)都向往的，因?yàn)楹５讚频墓芾頇C(jī)制是獨(dú)特的，是人性化的，是能夠讓員工幸福的，是能夠讓顧客幸福的。怎么可能學(xué)不會?因?yàn)楣芾硎且婚T藝術(shù)，管理是買不來、教不會、學(xué)不到的，管理必須要管理者在實(shí)踐中自己悟。引用作者的一句話“自己企業(yè)的病，只能自己治”。

　　總結(jié)以上三點(diǎn)，結(jié)合我自己讀這本書的感受，我認(rèn)為海底撈的成功的原因如下：

　　首先，海底撈的員工大多都是剛從農(nóng)村來的，具有吃苦耐勞的品質(zhì)，而且非常質(zhì)樸，單純。這群人具備了被感情深深打動的前提條件。 (這和張勇最開始的用人定位非常相關(guān)，也造就了今天海底撈成功的最基本條件。)

　　其次，員工沒有把海底撈當(dāng)工作的單位，而是自己的家。海底撈不但給員工在同行業(yè)最好的物質(zhì)條件(住宿，工資，福利)，更是知道什么時(shí)候更關(guān)懷員工。你的老板有沒有直接給你的父母寄錢，探望你的父母?你的老板有沒有在你生病的時(shí)候主動幫你請假，給你送藥送飯?你的老板有沒有在你需要錢的時(shí)候主動的把錢送到你面前?你的老板有沒有了解過你的家庭背景，在你需要幫助的時(shí)候伸出雙手?這些感情上的觸動比物質(zhì)更能感動人。

　　再次，一個(gè)知道如何用心照顧顧客，關(guān)懷員工的海底撈創(chuàng)始人張勇，從最底層做起，穩(wěn)扎穩(wěn)打的一步步打拼，并堅(jiān)持把這種文化很好的傳承下去，以至于現(xiàn)在這種文化已經(jīng)根深蒂固的成為了海底撈和海底撈全體員工心理的一部分。書中并沒有提到員工應(yīng)該怎樣按公司的流程與制度去服務(wù)好每一位顧客，而是通過各種各樣案例來說明員工發(fā)自內(nèi)心的，把海底撈當(dāng)成自己的家，為自己的家貢獻(xiàn)出最大的努力，流露著幸福的笑容，用打麻將的精神去工作。如果換成快節(jié)奏的擴(kuò)張，加上資本市場的推動，我認(rèn)為是很難做到現(xiàn)在這樣的。

　　總之，海底撈成功的精髓在于難以復(fù)制的服務(wù)，以及已經(jīng)漸漸形成的非常龐大且頗具影響力的企業(yè)文化和氛圍。如果說今天海底撈的成功是全體員工賣力的結(jié)果，那我們必然要從張勇的思路正確說起，他可能不需要專業(yè)的管理知識，可能不需要豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，但他通過賣出一串串麻辣燙學(xué)來的對消費(fèi)心理的深刻理解和洞悉人性的能力是成功的關(guān)鍵!換句話說，就算其它的火鍋店把海底撈的員工和干部挖過去，也肯定達(dá)不到海底撈的經(jīng)營效果，因?yàn)楹５讚瞥晒^不僅僅是源于一個(gè)優(yōu)秀的經(jīng)營模式或者經(jīng)營理念，而是深入人心無法復(fù)刻的企業(yè)文化和張勇這個(gè)創(chuàng)始人!