對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。下面是小編為大家?guī)?lái)的學(xué)校食堂工作計(jì)劃5篇，希望大家能夠喜歡!

學(xué)校食堂工作計(jì)劃篇1

回想過(guò)去的一個(gè)學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來(lái)，我們對(duì)新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟

認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。

二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評(píng)分細(xì)則》。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的員工。

新的學(xué)期的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

學(xué)校食堂工作計(jì)劃篇2

加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理，是服務(wù)教育教學(xué)的重要保障，是構(gòu)建平安和諧校園，辦人民滿意學(xué)校的重要舉措。近年來(lái)，我們學(xué)校在食堂食品安全衛(wèi)生管理過(guò)程中，思想上始終保持頭腦清醒，做到警鐘長(zhǎng)鳴，方法上變過(guò)去的應(yīng)急管理為現(xiàn)在的預(yù)防管理，分管校長(zhǎng)主管，總務(wù)主任具體抓，，措施上做到制度約束與人文管理緊密結(jié)合，探索了一條學(xué)校食品安全衛(wèi)生管理的新路子，學(xué)校食堂被姜堰市衛(wèi)生監(jiān)督所授予“A級(jí)單位”的稱號(hào)。

一、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成安全衛(wèi)生共識(shí)

為了切實(shí)保障食品安全衛(wèi)生，學(xué)校成立了分管后勤副校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以，總務(wù)主任，事務(wù)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，錢存官、薛慶倫同志為成員的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡(luò)，制定了實(shí)施方案，設(shè)置了意見(jiàn)箱，開(kāi)辦學(xué)習(xí)專欄，刷寫(xiě)了宣傳標(biāo)語(yǔ)，開(kāi)辟了校園廣播，無(wú)論大會(huì)與小會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查，開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)課堂、進(jìn)食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識(shí)講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班，層層簽訂責(zé)任狀，把學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作當(dāng)作學(xué)校管理的頭等大事來(lái)抓，做到人人求真，事事求實(shí)，處處求細(xì)，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責(zé)任重于泰山”的共識(shí)。

二、建立管理制度，夯實(shí)安全衛(wèi)生管理基石

“沒(méi)有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一

是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強(qiáng)了職工愛(ài)崗敬業(yè)、堅(jiān)守崗位、樂(lè)于服務(wù)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對(duì)著食品說(shuō)話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)效率、團(tuán)結(jié)意識(shí)、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對(duì)炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時(shí)，還通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、師徒結(jié)對(duì)、技術(shù)比武、表彰會(huì)、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動(dòng)，交流思想，暢談體會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距，制定措施，營(yíng)造一種和諧的管理氛圍;。在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購(gòu)索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購(gòu)制度》、《庫(kù)房管理制度》等，大宗物資實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，凡要求購(gòu)進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購(gòu)雞、鴨、魚(yú)、肉索要質(zhì)量檢疫報(bào)告單;所購(gòu)米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時(shí)翻檢，防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。

三、建立規(guī)范運(yùn)行機(jī)制，確保食品安全衛(wèi)生

學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營(yíng)造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”

為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們最大追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是食堂工作人員過(guò)好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);四是采購(gòu)原材料做到“三審”——審查經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價(jià)格數(shù)量;五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;六是物資存放做到“三分開(kāi)”——生熟分開(kāi)，米面油分開(kāi)，作料與新鮮蔬菜分開(kāi);七是庫(kù)房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;八是食品加工做到“三?！薄亍⒈Ｊ?、保味道;九是菜肴做到“三個(gè)講究”——講究營(yíng)養(yǎng)，講究味道，講究花樣;十是食堂工作做到“三個(gè)確保”——確保貧困學(xué)生有飯吃，確保接待處有開(kāi)水喝，確保學(xué)生有熱水喝;十一是食堂工作接受“三個(gè)監(jiān)督”——接受社會(huì)、師生對(duì)食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會(huì)、師生對(duì)食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督;十 二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會(huì)滿意。

學(xué)校食堂工作計(jì)劃篇3

一、指導(dǎo)思想

本學(xué)期學(xué)校總務(wù)工作堅(jiān)持以學(xué)校工作計(jì)劃為指導(dǎo),全面落實(shí)學(xué)校工作計(jì)劃, 始終堅(jiān)持“為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)”的原則，樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，以提高后勤職工隊(duì)伍素質(zhì)為抓手,強(qiáng)化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理,確保后勤工作保障有力,服務(wù)到位,努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作,學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，為創(chuàng)造一個(gè)和諧校園而努力。

二、工作目標(biāo)

在學(xué)校校長(zhǎng)室、黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近年來(lái)后勤服務(wù)規(guī)范化、后勤工作科學(xué)化、校產(chǎn)管理制度化取得的管理成果，不斷健全和完善后勤工作方面各項(xiàng)規(guī)章制度，落實(shí)崗位責(zé)任制，強(qiáng)化各項(xiàng)服務(wù)的過(guò)程管理，努力做好、做優(yōu)，不斷提高服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。圍繞學(xué)校工作中心，不斷改善和美化環(huán)境，積極努力開(kāi)源節(jié)流，為學(xué)校拓寬發(fā)展空間添磚加瓦。

三、主要工作

1做好后勤人員培訓(xùn)工作

借鑒先進(jìn)的后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，增強(qiáng)干好本職工作的責(zé)任感，真正以主人翁的姿態(tài)投入自己的工作，凝心聚力，愛(ài)崗敬業(yè)，進(jìn)一步提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步明確后勤為教學(xué)服務(wù)、為師生生活服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持管理育人、服務(wù)育人的方向，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“勤快、務(wù)實(shí)、高效、優(yōu)質(zhì)”的工作作風(fēng)，勤奮踏實(shí)工作，關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，努力爭(zhēng)作奉獻(xiàn)。

2 切實(shí)抓好后勤常規(guī)管理

本學(xué)期我們將在原基礎(chǔ)上，切實(shí)加大校園各班保潔區(qū)的管理力度，加強(qiáng)督查，細(xì)化各部位保潔的任務(wù)和人員分配，確保教學(xué)區(qū)域全天候整潔。同時(shí)通過(guò)各種形式向師生員工進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約用水、保護(hù)環(huán)境的宣傳教育，在師生中造成愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)護(hù)校園一草一木的輿論氛圍，積極開(kāi)展美化校園，亮麗校園的活動(dòng)，把創(chuàng)建文明校園活動(dòng)和良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣的養(yǎng)成結(jié)合起來(lái)。學(xué)校綠化繼續(xù)由朱涇村勞務(wù)合作社承包負(fù)責(zé)，每月集中修剪、施肥一次。另外及時(shí)補(bǔ)種草坪和草花，確保學(xué)校綠化一年四季常綠。雙休日安排臨時(shí)工輪流打掃校園，確保校園時(shí)時(shí)處處保持整潔。

3認(rèn)真做好校園安全保衛(wèi)工作

定期對(duì)校內(nèi)建筑物、學(xué)校周邊環(huán)境以及水電設(shè)施進(jìn)行安全隱患排查，建立安全隱患排查臺(tái)賬，對(duì)存在隱患的校舍、地段以及相關(guān)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維修加固。同時(shí)，通過(guò)各種方式，積極對(duì)學(xué)生進(jìn)行消防安全、做好教師崗位防火檢查工作。加強(qiáng)學(xué)生活動(dòng)安全、食品安全教育。規(guī)范保安巡邏，繼續(xù)使用巡更器，保安按指定路線定時(shí)巡邏，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào)保衛(wèi)處，并及時(shí)做好記錄，確保校園安全。

4 盡心做好食堂的日常管理工作

學(xué)校食堂的食品繼續(xù)由教育局統(tǒng)一招標(biāo)的單位配送，食堂負(fù)責(zé)人繼續(xù)把好食品的質(zhì)量檢查關(guān)，進(jìn)入食堂的食品都要有索證資料。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)做好生菜、熟菜的留樣工作。學(xué)校食堂根據(jù)配送的食品，盡心烹飪飯菜，讓學(xué)生吃得健康。同時(shí)，督促食堂管理者切實(shí)提高學(xué)生膳食質(zhì)量，確保學(xué)生飯菜量足質(zhì)優(yōu)，并經(jīng)常組織學(xué)生干部、學(xué)生家長(zhǎng)、教師代表對(duì)食堂的膳食質(zhì)量進(jìn)行深入檢查。

5進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校財(cái)務(wù)管理工作

規(guī)范學(xué)校的收費(fèi)工作，進(jìn)一步完善購(gòu)物、保管、使用等財(cái)產(chǎn)管理制度，做到制度健全，職責(zé)明確，帳物相符，帳帳相符，完備購(gòu)物申請(qǐng)，進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，繼續(xù)完善校產(chǎn)電子管理程序，數(shù)量、價(jià)格準(zhǔn)確，保管責(zé)任到人。嚴(yán)格按照預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行，及時(shí)控制不必要開(kāi)支，嚴(yán)控超預(yù)算支付。

6開(kāi)展一系列修繕改造工程，優(yōu)化辦學(xué)條件。

工程項(xiàng)目主要有：

1教學(xué)樓(行政樓)基建;

2校門口、變電箱周圍綠化工程;

3學(xué)生食堂擴(kuò)建改造工程(暑假)。

四、行事歷

二、三月份：

1.做好開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作，分發(fā)好師生課本及辦公用品。

2.做好收費(fèi)工作，與班主任結(jié)清各類錢款。

3.上交各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

4.制定總務(wù)后勤計(jì)劃。

5.加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作，并安排好食堂人員雙休日的值班表。

6.下發(fā)《崗位消防安全記載表》，每月底上交。

7 校門口變電箱周圍的綠化工程。

四月份

1.做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。

2.配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。

3.校園安全檢查。

4.校園綠化維護(hù)。

5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。

五月份

1.加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作。

2.做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。

3.配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。

4.校園安全檢查。

5.檢查反饋《崗位消防安全記載表》的記載情況。

六月份

1.加強(qiáng)食堂常規(guī)管理工作。

2.做好教學(xué)設(shè)備的日常維修工作。

3.配合各處室開(kāi)展好各項(xiàng)活動(dòng)。

4.校園安全檢查。

5.做好期末復(fù)習(xí)試卷的文印工作。

6.做好期末班級(jí)校產(chǎn)的核對(duì)工作。

7.結(jié)清本學(xué)期學(xué)生的伙食費(fèi)。

8.做好教學(xué)設(shè)備的歸還登記工作。

9.完成后勤條線的工作總結(jié)。

10.安排好暑假值班表，確保學(xué)校安全保衛(wèi)工作。

11.做好后勤條線的資料歸檔工作。

12.擬訂暑假維修計(jì)劃。

學(xué)校食堂工作計(jì)劃篇4

一、指導(dǎo)思想:

本學(xué)期學(xué)校總務(wù)后勤工作將以黨的精神為指針，繼續(xù)堅(jiān)持以學(xué)校總體工作為指導(dǎo)，以學(xué)校教育教學(xué)工作為中心，服務(wù)教育教學(xué)工作，為教科研服務(wù)，為師生服務(wù)的宗旨，強(qiáng)化總務(wù)后勤工作的規(guī)范管理，確保后勤工作保障有力，服務(wù)到位，努力提高后勤服務(wù)工作質(zhì)量,為全體師生創(chuàng)造一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。緊緊圍繞學(xué)校工作計(jì)劃開(kāi)展各項(xiàng)工作，牢固樹(shù)立“服務(wù)教學(xué)，服務(wù)師生”的自覺(jué)意識(shí)，形成“雷厲風(fēng)行，注重實(shí)效”的工作作風(fēng)，保證學(xué)校教育教學(xué)工作有序高效進(jìn)行。

二、工作目標(biāo)

1、以管理為中心，狠抓學(xué)校后勤的常規(guī)管理，通過(guò)制度化、科學(xué)化、規(guī)范化、法制化的管理，使學(xué)校后勤工作安全、平穩(wěn)、高效運(yùn)行，形成后勤工作良好循環(huán)發(fā)展的工作局面。

2、后勤人員素質(zhì)全面提高，服務(wù)意識(shí)、節(jié)儉意識(shí)、增收意識(shí)不斷增加，力爭(zhēng)師生、家長(zhǎng)和學(xué)?！叭凉M意”。

3、開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支，管好水用好電，加強(qiáng)文印管理，切實(shí)減少辦公費(fèi)用、招待費(fèi)和車旅費(fèi)支出，增強(qiáng)工作的計(jì)劃性，科學(xué)合理地安排各項(xiàng)工作。

4、進(jìn)一步完善購(gòu)物領(lǐng)物工作，購(gòu)物有申請(qǐng)，日常用品、易耗品進(jìn)庫(kù)出庫(kù)手續(xù)齊全，切切實(shí)實(shí)建好材料賬，按月分類實(shí)行財(cái)產(chǎn)審核，杜絕浪費(fèi)。建好固定資產(chǎn)明細(xì)帳，管好履行好財(cái)產(chǎn)保管與使用責(zé)任書(shū)。

5、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，規(guī)范財(cái)務(wù)管理和收費(fèi)行為，合理收支，強(qiáng)化審計(jì)，接受監(jiān)督，自覺(jué)接受社會(huì)和上級(jí)的收費(fèi)檢查。

6、不斷強(qiáng)化對(duì)食堂的過(guò)程管理。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生的基本知識(shí)，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，盡力提升社會(huì)的滿意度。

7、逐步落實(shí)校園整體規(guī)劃，依照“創(chuàng)辦特色，爭(zhēng)創(chuàng)品牌學(xué)?！钡恼w要求，不斷優(yōu)化校園環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境育人的整體功能。

8、配合上級(jí)做好校安工程工作，實(shí)施教學(xué)樓和食堂的建設(shè)工作，為新校園的遷建打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、主要措施

1、加強(qiáng)后勤人員政治理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高后勤人員思想業(yè)務(wù)素養(yǎng)。牢記服務(wù)育人的宗旨，切實(shí)做好后勤保障工作。后勤人員分工明確，責(zé)任到人，相互協(xié)作，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，在“主動(dòng)、周到、滿意”上見(jiàn)成效，做好服務(wù)工作，為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)，確保學(xué)校各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。進(jìn)一步完善后勤人員的崗位職責(zé)，進(jìn)一步健全后勤人員崗位考核細(xì)則，不斷提高后勤隊(duì)伍整體素質(zhì)。

2、進(jìn)一步開(kāi)源節(jié)流，管好水用好電，減少浪費(fèi)，控制電話費(fèi)、車旅費(fèi)、辦公費(fèi)和招待費(fèi)的支出，集中有限的財(cái)力，不斷添置配足各室的內(nèi)部設(shè)施和設(shè)備。圍繞品牌、特色的主題，科學(xué)合理地設(shè)計(jì)好校園環(huán)境建設(shè)規(guī)劃，加強(qiáng)校園文化環(huán)境的動(dòng)態(tài)建設(shè)，為師生創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。

3、嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，確保經(jīng)費(fèi)專項(xiàng)使用，保證教育教學(xué)的有效投入。完善報(bào)帳工作制度，統(tǒng)一管理好財(cái)務(wù)帳目。加強(qiáng)財(cái)務(wù)審計(jì)工作，自覺(jué)接受監(jiān)督，確保有限資金的使用效益。規(guī)范收費(fèi)行為，確保該收的要收，并做好收費(fèi)管理工作，接受社會(huì)和學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督，堅(jiān)決制止亂收費(fèi)。

4、加強(qiáng)食堂工作人員的思想和法制教育，增強(qiáng)工作人員的安全意識(shí)、法制意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，把飲食衛(wèi)生安全工作作為食堂管理工作中的重中之重的工作來(lái)抓，消除一切不安全因素，確保不發(fā)生任何意外。定期召開(kāi)在校用餐師生和班主任座談會(huì)，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)食堂工作，努力做到使每一個(gè)在校用餐師生都滿意。不以贏利為目的，真正做到為師生生活服務(wù)。嚴(yán)把食堂采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)核算，建好帳目，月清日結(jié)。

5、加強(qiáng)學(xué)校體育、衛(wèi)生管理的力度，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，根據(jù)現(xiàn)有體育設(shè)備和設(shè)施的情況，逐步再添置部份體育器材，以適應(yīng)學(xué)校開(kāi)展體育工作的要求。進(jìn)一步優(yōu)化校園環(huán)境，提高衛(wèi)生整潔的層次，加大衛(wèi)生評(píng)比工作的力度，綠化保潔區(qū)分片包干，責(zé)任到班、室、人。確保學(xué)校無(wú)衛(wèi)生死角，充分發(fā)揮環(huán)境育人的功能。

6、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理，做到購(gòu)物、維修向校長(zhǎng)申請(qǐng)，總務(wù)處及時(shí)登記，財(cái)物歸還有記載，使用有記錄，定期檢查對(duì)照與班、室負(fù)責(zé)人簽訂的財(cái)產(chǎn)使用與保管責(zé)任狀，切實(shí)做好財(cái)物的保管與使用工作。

7、著力推進(jìn)校安工程建設(shè)。要按照校舍重建任務(wù)的規(guī)定要求，建立健全校舍安全檔案及信息管理系統(tǒng)，積極爭(zhēng)取、多方籌措資金，主動(dòng)及早做好項(xiàng)目立項(xiàng)、勘探、設(shè)計(jì)、報(bào)批等前期準(zhǔn)備工作，扎實(shí)推進(jìn)校舍安全工程進(jìn)度，確保完成校安工程年度工作任務(wù)。

四、主要工作安排:

月份 主 要 工 作 安 排

二 1、開(kāi)學(xué)工作準(zhǔn)備，校園環(huán)境清理;

2、開(kāi)學(xué)作和校舍安全檢查;

3、制訂后勤人員各崗位細(xì)則，明確各崗位職責(zé)。

4、辦公設(shè)備、專業(yè)設(shè)備的添置

5、測(cè)算、編制預(yù)算草案，并審核上報(bào)。

三 1、安全工作檢查;

3、校安工程

3、召開(kāi)用餐師生和班主任座談會(huì);

四 1、審核并上報(bào)預(yù)算草案

2、安全工作檢查;

3、成立食堂工作管理專班，落實(shí)食堂管理辦法;

4、做好校園文化建設(shè)的補(bǔ)充工作;

五 1、檢查、修理各班損壞門窗;

2、檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生;

3、檢查各班插頭及電線的使用情況。

六 1、慶祝“六一”;

2、了解師生、家長(zhǎng)對(duì)早點(diǎn)的看法，及時(shí)對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)議;

3、檢查各班、各室財(cái)產(chǎn)保管使用情況;

4、審核預(yù)算執(zhí)行情況

七、八 1、清理、驗(yàn)收校產(chǎn)、校具。

2、做好對(duì)食堂的評(píng)議、小結(jié)工作;

3、做好后勤工作總結(jié)及資料歸檔工作;

4、安排好暑假的校園安全保衛(wèi)工作。

5、暑假校舍維修;

學(xué)校食堂工作計(jì)劃篇5

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所制訂的“飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計(jì)劃如下：

一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

二、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加學(xué)校各項(xiàng)政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人、文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，伙房工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。

四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。

五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開(kāi)。預(yù)防傳染病的發(fā)生。

六、食品要洗凈、飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做，隔夜飯菜必須清理。

七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

八、必須搞好糧油、氣、菜各種食品物的托運(yùn)采購(gòu)，抓好月季的各種庫(kù)存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。

九、各種物資食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，本照少采、勤采，注重價(jià)格成本核算。

十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持、友好相處、協(xié)同工作。

十一、所采購(gòu)的食品必須有當(dāng)事人、葛祥斌二者驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給入賬，金額凡是超過(guò)500元以上及其它外協(xié)物品所開(kāi)據(jù)的發(fā)票應(yīng)由總務(wù)主任簽字入賬。

十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。

十三、伙房人員要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。

十四、對(duì)各種要下鍋的所有食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認(rèn)真做好成本核算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的衛(wèi)生清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)安排全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十六、以改變服務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食，強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。

十七、新學(xué)期開(kāi)始，食堂職工要善于研究食堂飯菜質(zhì)量，著重做好附屬班住宿生的飲食工作，注意科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配，做好定時(shí)、定人、定桌、定標(biāo)準(zhǔn)、定質(zhì)量，使同學(xué)們吃的滿意，家長(zhǎng)放心。

新學(xué)期的工作已經(jīng)開(kāi)始，做為食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了落實(shí)食堂工作的全面開(kāi)展，我們有信心遵守好學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度，做到上班不遲到、不早退，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，注意節(jié)約，把各項(xiàng)工作落到實(shí)處，為總務(wù)處整體形象做出應(yīng)有的努力。