必勝客兼職工作總結(jié)
推薦文章
相信很多人都有過(guò)兼職的經(jīng)歷,而如何寫(xiě)必勝客兼職工作總結(jié)呢?小編整理了必勝客兼職工作總結(jié)例文,希望給你工作、學(xué)習(xí)、生活帶來(lái)方便,歡迎參考。
必勝客兼職工作總結(jié)1
剛?cè)氪笠粫r(shí),真正體驗(yàn)到了何為自己管自己,那么多的時(shí)間在眼前無(wú)聲無(wú)息的溜走,漸漸感到不理時(shí)間人心的頹廢,于是便下決心在課余給自己的生活增添一些色彩,誤打誤撞的成為了必勝客歡樂(lè)餐廳的一份子。
首先,最讓我開(kāi)心的莫過(guò)于證明了我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里,每天都忙碌得沒(méi)有時(shí)間遐想所謂大學(xué)的美好生活是忽悠而已,充實(shí)得沒(méi)有時(shí)間抱怨,很多人都因?yàn)槭炙崮_痛委屈得抱怨著,我卻有著一份充實(shí)的滿足感,并且也得到經(jīng)理們的認(rèn)可。
其次,認(rèn)識(shí)了很多很多可愛(ài)的人。這也是我想兼職的最大原因,覺(jué)得自己生活范圍很小,經(jīng)歷很少,不知道怎么和別人接觸,交流,開(kāi)始。希望能自然地認(rèn)識(shí)一些人,而不是把精力、愿想放在一個(gè)人身上。在‘高雅整潔的必勝客歡樂(lè)餐廳’我認(rèn)識(shí)了好多人噢,主動(dòng)教我傳菜,經(jīng)常問(wèn)我累不累的大男孩,幫我端盤(pán)子傳菜開(kāi)抽屜的阿姨,不厭其煩地教我刷卡開(kāi)發(fā)票的學(xué)姐,冒著筆的生命危險(xiǎn)借我筆的戴兔子耳朵的女生,還有總是逼我畫(huà)眼影但是很心疼人的溫柔女經(jīng)理,無(wú)奈但是無(wú)數(shù)次原諒我各種錯(cuò)誤的帥氣男經(jīng)理,語(yǔ)重心長(zhǎng)笑容可掬親力親為的店長(zhǎng)老大,對(duì)了,內(nèi)場(chǎng)真的好多帥哥,要找機(jī)會(huì)打入內(nèi)場(chǎng)。當(dāng)然還重新認(rèn)識(shí)了親們,一個(gè)二個(gè)都有不為我知的賢惠呢。真的是,越想越開(kāi)心,還有一些開(kāi)心感動(dòng)我就不說(shuō)了,放在心里更有感覺(jué),剛才寢室又在聊必勝客好玩的事,有人就說(shuō),你們真是不是累死就是笑死。
對(duì)于大學(xué)生打工,一直是“仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智”,許多人的看法不盡相同。每個(gè)人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個(gè)人生階段過(guò)得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次大學(xué)生假期實(shí)踐活動(dòng)之前,我就有意愿要在這個(gè)寒假實(shí)行一次打工活動(dòng),賺的錢(qián)不是最重要的,人生歷練、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)才是我最看重的。而我相信,在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。
在必勝客工作的第一天我們參加了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來(lái)必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍,它的“CHAMPS”——冠軍計(jì)劃:美麗整潔的環(huán)境(C)、真誠(chéng)友善的接待(H)、準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(M)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需要擁有的品質(zhì):相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計(jì)技巧、攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)、認(rèn)同鼓勵(lì)。
說(shuō)實(shí)話,跟著訓(xùn)練員熟識(shí)菜單是一件蠻困難的事情,幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時(shí)候圖片跟實(shí)際做出來(lái)的實(shí)品有很大出入,不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子,真的會(huì)讓人崩潰。此外,偌大的餐廳,近32張桌椅,編號(hào)并不標(biāo)識(shí),而要靠傳菜員記住。
我的必勝客之旅暑假是必勝客最忙碌的一個(gè)時(shí)期,而我們正是在這時(shí)候開(kāi)始我們的必勝客之旅。必勝客歡樂(lè)餐廳主要分內(nèi)場(chǎng)跟外場(chǎng),我們是在外場(chǎng),主要工作有:
(1)帶位剛進(jìn)餐廳兼職時(shí),最先學(xué)的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提醒:微笑服務(wù),帶上熱情?!澳?!”“謝謝光臨!!”這就是我們每天在喊的話,熱情的喊著。有顧客來(lái)時(shí),詢問(wèn)顧客人數(shù),然后將其帶到合適的位置上,送上菜單,然后退開(kāi)。餐廳里的座位主要有沙發(fā)座,靠窗的位置,還有非沙發(fā)的座位。我們會(huì)根據(jù)顧客需求,及餐廳空位盡量安排好位置:年老的顧客,帶小朋友的顧客,如果可能的話會(huì)盡量讓他們坐到沙發(fā)座,當(dāng)然餐廳里還有寶寶椅;喜歡靠窗位置的顧客,盡量領(lǐng)到靠窗位置上去。
(2)傳菜一周以后,就開(kāi)始學(xué)傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管,每一種咖啡要不要配奶精堂姐,每一道餐點(diǎn)要配飯勺面勺,還是湯勺、點(diǎn)心勺等等都是要注意的。上菜時(shí),要注意提醒顧客小心鐵盤(pán)燙手,小心燙。下午茶時(shí)間,飲料最多,容易灑出來(lái)的咖啡開(kāi)始,端著幾杯飲料就擔(dān)心不穩(wěn),灑開(kāi),晃動(dòng);后來(lái),托盤(pán)上的東西越來(lái)越多,而我們走的也越來(lái)越穩(wěn)。一天下來(lái),你就知道,傳菜絕對(duì)是個(gè)體力活。初次傳菜的時(shí)候,我的感悟是:“原來(lái)比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后,回到寢室倒下便一夜無(wú)夢(mèng)。
(3)服務(wù)在傳菜臺(tái)待了兩周以后,該有的力氣鍛煉出來(lái)了,該累死的日子也算是熬過(guò)去,于是便學(xué)服務(wù)。不久,雞尾酒推出,經(jīng)理要求大家促銷(xiāo)雞尾酒。一開(kāi)始臉皮還不夠厚,只是在顧客要點(diǎn)餐的時(shí)候,過(guò)去幫忙點(diǎn)餐,也不知道怎么促銷(xiāo)雞尾酒,于是乎受教育還是免不了的?,F(xiàn)在想想,其實(shí),促銷(xiāo)也沒(méi)想象中的那么難,對(duì)顧客推薦一下新品雞尾酒,讓顧客知道它們的存在,各自的特色口感便可。當(dāng)然這是后話,開(kāi)始總是要小小糾結(jié)一番。新品推出時(shí),促銷(xiāo)新品套餐,
再后來(lái)促銷(xiāo)干紅葡萄酒,寶祖利新酒就這樣一路走過(guò)。“真正能持續(xù)打動(dòng)顧客的只有一個(gè)簡(jiǎn)單可靠的策略:真誠(chéng)。要信守承諾,就得百分百完全實(shí)現(xiàn)你的承諾?!被蛟S努力推出更美味的食品、更舒適的環(huán)境和更人性化的服務(wù)就是必勝客歡樂(lè)餐廳對(duì)顧客的承諾,而作為必勝客小小的一員,我們也向此靠近著。
在訓(xùn)練員的帶領(lǐng)下,學(xué)會(huì)了清理傳菜,盡管有時(shí)候會(huì)犯糊涂,打翻食物,打碎玻璃杯與餐盤(pán),在清理時(shí)經(jīng)常發(fā)出很響的餐具碰撞的聲音而惹得附近的顧客的冷眼,我也只能予以抱歉。
聽(tīng)說(shuō)20__年2月1日起,全國(guó)最低工資上調(diào)。而我們的工作熱情也隨之上升,正逢過(guò)年又是三倍工資,大伙兒都爭(zhēng)著搶著上班。假期里,我的工作到2月18日就結(jié)束了,開(kāi)學(xué)后,真希望能抽出時(shí)間再打工,因?yàn)槲业玫搅斯ぷ鹘?jīng)驗(yàn)、人際交流······
在必勝客這段短短的工作時(shí)間中,我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
(1)在社會(huì)上要善于與別人溝通。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
(2)。在社會(huì)中要有自信。
自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的,沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
(3)。在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。
開(kāi)始放假的時(shí)候,知道要打假期工時(shí),自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的,自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種.種原因使自己覺(jué)得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如父母所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?!逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕
地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄?!?/p>
(4)工作中不斷地豐富知識(shí)。
知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地把假期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。在這次寒期的工作中,獲益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟。寒假是短暫的,兼職的期限是有限的,社會(huì)是復(fù)雜的,有無(wú)窮的知識(shí),特別是還沒(méi)有寫(xiě)進(jìn)書(shū)本中去的,需要我們學(xué)生認(rèn)真的去學(xué)習(xí),有知識(shí),有能力才能自立于社會(huì),實(shí)現(xiàn)自己的最起碼的自我價(jià)值,才能和社會(huì)價(jià)值達(dá)到最終的統(tǒng)一。此時(shí),寫(xiě)著結(jié)束語(yǔ),感覺(jué)有許多體會(huì)要說(shuō),又覺(jué)得不知該寫(xiě)什么,這大概就是對(duì)社會(huì)了解的太少,知識(shí)不足的原因吧。不久我們又將繼續(xù)我們的大學(xué)生活學(xué)習(xí)生涯,我想在回校后,同學(xué)之間肯定有很多交流的問(wèn)題,我會(huì)抓住機(jī)遇,間接汲取同學(xué)們的實(shí)習(xí)知識(shí),增長(zhǎng)自己的才智,我還要利用好畢業(yè)前的時(shí)間從這次的體會(huì)中努力提高充實(shí)自己。
必勝客兼職工作總結(jié)2
走進(jìn)必勝客我們餐廳,你就能看到抽象派西式壁畫(huà)、壁爐狀的出餅臺(tái)、隨處可見(jiàn)的廚房小玩具等,環(huán)境舒適給人親切感。
與此同時(shí),其倡導(dǎo)的“為客瘋狂”的服務(wù)理念風(fēng)靡全球,先讓員工接受并認(rèn)同“歡樂(lè)休閑”、“輕松親切而又值得依賴”的餐飲氛圍和文化,然后讓員工在不經(jīng)意間給顧客帶來(lái)驚喜。
必勝客餐廳,都有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù):當(dāng)客人進(jìn)門(mén)后,服務(wù)員及時(shí)問(wèn)候并安排他們?nèi)胱?快速點(diǎn)單并確定訂單;隨時(shí)了解顧客的需求,及時(shí)撤空盤(pán),跟進(jìn)產(chǎn)品;上餐前確認(rèn)是否正確,結(jié)賬時(shí)詢問(wèn)顧客對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)的滿意度……所有員工的目標(biāo)是“給予每位顧客一個(gè)再次光臨的理由”。
全程式服務(wù)在必勝客體現(xiàn)得更加人性化,更認(rèn)真和細(xì)心。服務(wù)員與顧客的距離永遠(yuǎn)合適,親切自然。有些餐飲服務(wù)場(chǎng)所,服務(wù)員似乎熱情更高,不斷向顧客推薦產(chǎn)品,針對(duì)顧客消費(fèi)的目的性太強(qiáng),要是我是顧客,我也不喜歡這樣的服務(wù),所以啊!我們就把自己當(dāng)做顧客,就會(huì)清楚的知道顧客需要的是什么,從而滿足顧客的需求,給顧客一個(gè)較自由的空間,讓其放心看,放心選,讓產(chǎn)品和服務(wù)打動(dòng)他。
不知不覺(jué)我在這快樂(lè)的家中,已經(jīng)待了大半年了呢,在這段時(shí)間里我學(xué)到了很到很多,忍不住想跟大家分享下我工作中遇到的快樂(lè)事件。
我很喜歡和顧客溝通,我覺(jué)得他們很可愛(ài),雖然難免也會(huì)遇到脾氣比較不好的客人,但我覺(jué)得其實(shí)這是一種變相收獲,因?yàn)槊總€(gè)人都不可能無(wú)緣無(wú)故發(fā)脾氣,他(她)的不滿肯定是我們做的不好!從顧客抱怨中其實(shí)我們可以得到進(jìn)步,鍛煉自身處理顧客抱怨的能力,還能認(rèn)識(shí)到自己餐廳的不足,大家一起努力造就更好的服務(wù)!
我覺(jué)得吧雖然業(yè)績(jī)很重要!但是以現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念來(lái)講,其實(shí)“留住顧客”更是一種盈利,因此有學(xué)點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)的我,在點(diǎn)餐的時(shí)候,我會(huì)常?!皫皖櫩褪″X(qián)”讓他們可以花同樣的錢(qián)吃到更多的東西,把客人當(dāng)成我的朋友,像有的客人可能是第一次來(lái)必勝客吃飯,比較不清楚,兩個(gè)人卻點(diǎn)了五個(gè)人吃的東西,這時(shí)候我就會(huì)提醒客人,耐心的跟他說(shuō)明,事后他們的微笑,他們的謝謝,我覺(jué)得很快樂(lè),因?yàn)槲易屗麄兏惺艿搅苏嬲\(chéng),感受到我們的餐廳文化,造就了歡樂(lè)的氛圍。
必勝客兼職工作總結(jié)3
必勝客,正如它的名字一樣,從1990年在北京開(kāi)出第一家餐廳以來(lái),這家著名的西式連鎖餐廳就贏得了中國(guó)顧客的喜愛(ài),尤其是近年來(lái),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展,必勝客在中國(guó)健康成長(zhǎng)。僅僅十幾年時(shí)間,必勝客已經(jīng)成為了中國(guó)消費(fèi)者熟知的西式餐飲品牌,目前,300多家必勝客歡樂(lè)餐廳遍布國(guó)內(nèi)近80個(gè)城市。
每一家必勝客歡樂(lè)餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員,再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的Pisa、意大利面、新鮮沙拉等美食招待喜愛(ài)它的顧客。除此之外,必勝客還為中國(guó)的消費(fèi)者和中式餐飲業(yè)帶來(lái)了全新現(xiàn)代化管理經(jīng)營(yíng)理念——?dú)g樂(lè)休閑餐飲。不同于肯德基快餐式的服務(wù),1998年7月,隨著必勝客上海旗艦——美羅餐廳的開(kāi)業(yè),“休閑餐飲”概念被引入中國(guó);2003年1月,必勝客在天津開(kāi)設(shè)中國(guó)第100家餐廳。以此為新的起點(diǎn),必勝客以更易親近的定位——“必勝客歡樂(lè)餐廳”更加鞏固了中國(guó)餐飲市場(chǎng)?!皻g樂(lè)”是城市美好生活的新趨勢(shì)。“必勝客歡樂(lè)餐廳”營(yíng)造愉悅、開(kāi)心的就餐氛圍,并應(yīng)中國(guó)各地消費(fèi)者的要求,加快更多城市拓展,將Pisa做好,做“大”。
“必勝客歡樂(lè)餐廳”餐飲模式也是必勝客在中國(guó)獨(dú)家首創(chuàng),全新地以“歡樂(lè)、休閑、時(shí)尚、情趣、品位”為主題,讓顧客在“必勝客歡樂(lè)餐廳”,不僅從新鮮烹制的Pisa、品質(zhì)上乘的特色食品享受與他人分享的愉悅,更用熱情周到的服務(wù),柔和溫馨的燈光,優(yōu)雅悅耳的音樂(lè),繽紛時(shí)尚的內(nèi)部裝飾,舒適雅致的桌椅,從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、心境讓人感到賞心悅目??傊?,在“必勝客歡樂(lè)餐廳”會(huì)令每個(gè)人感覺(jué)開(kāi)心愉快、輕松愜意,是一個(gè)適合朋友、家人聚會(huì),盡享舒適快樂(lè)時(shí)光的理想場(chǎng)所。即使到下一世紀(jì),這一全新的餐飲模式也將繼續(xù)作為必勝客可持續(xù)發(fā)展的典范。
從1958年美國(guó)年輕的卡尼兄弟以一間只有25個(gè)座位,像“小屋”(HUT)一樣的比薩餐廳創(chuàng)業(yè)至今,50年的時(shí)間必勝客已發(fā)展成為如今世界上最大、最好的比薩連鎖餐飲體系。必勝客隸屬于百勝餐飲集團(tuán)。百勝餐飲集團(tuán)是全球最大的餐飲集團(tuán),旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、宅急送、東方既白五個(gè)世界著名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。必勝客各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)運(yùn)等系統(tǒng)都嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,在百勝全球餐飲集團(tuán)雄厚力量的支持下,必勝客在中國(guó)快速發(fā)展,取得了令人矚目的成績(jī)。
在期末考試期間,就一直在關(guān)注暑期工作信息,忘了是在哪個(gè)Q群上看到必勝客招工的消息的,那條消息很簡(jiǎn)單,只是說(shuō)必勝客招工,有意者聯(lián)系某某。自己覺(jué)得必勝客的工作環(huán)境不錯(cuò),能在那里工作也不錯(cuò)啊,就跟那位同學(xué)聯(lián)系了。本來(lái)想從他那里知道一些關(guān)于在必勝客工作的信息的,但他也不知道,說(shuō)到時(shí)去了就知道了。于是就一直等到考試完,填了一張個(gè)人信息表后,就去面試。
那天在仲愷小小蟲(chóng)的帶領(lǐng)下,我們?nèi)サ奖貏倏兔麆購(gòu)V場(chǎng)店面試。由于是第一次經(jīng)歷這么正式的面試,心里還是挺緊張的,真后悔沒(méi)有加入營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)鍛煉一下。面試官是店長(zhǎng)Benny,由于去的人比較多,每個(gè)人面試的時(shí)間是5到8分鐘。還好,到我面試的時(shí)候,他只是簡(jiǎn)單的問(wèn)了我一些問(wèn)題,然后告訴我他招的是長(zhǎng)期兼職,并不是暑期工,我說(shuō)沒(méi)問(wèn)題,然后就向他了解了一下在必勝客工作的信息。就這樣面試就結(jié)束了,要回家等通知。
三天后的中午我收到了他們發(fā)過(guò)來(lái)的短信,告訴我我已經(jīng)通過(guò)了初試,晚上5點(diǎn)要去店里試操作。帶著興奮與激動(dòng),我準(zhǔn)時(shí)去到了店里,給我們?cè)嚥僮鞯氖墙?jīng)理Franky。她讓我們?cè)诘昀锟茨抢锏膯T工工作,2個(gè)小時(shí)后再跟她交流。在那里看他們工作,最迷人的風(fēng)景是微笑,最大的特點(diǎn)是旺。想著自己也應(yīng)該可以跟上他們的工作節(jié)奏,忙而不亂。他們每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的崗位與工作,但不同崗位之間又相互配合,共同營(yíng)造著一個(gè)歡樂(lè)的餐廳氛圍。2個(gè)小時(shí)后,當(dāng)Franky問(wèn)我們覺(jué)得自己能否能適應(yīng)這種高節(jié)奏的工作時(shí),我們都覺(jué)得自己
可以,于是她就讓我們回去辦證件,把所有證件都辦好后給她打電話。
一個(gè)星期之后,我們辦好了所有證件,星期六一起去必勝客廣安餐廳上課。讓我們對(duì)百勝餐飲集團(tuán)和必勝客有所了解,讓我們對(duì)工作大致了解一下。接下來(lái)的周一我們就開(kāi)始上班了,一開(kāi)始什么都不懂,就只能搬餐具、傳菜。在訓(xùn)練員的教導(dǎo)下,時(shí)間久了就學(xué)的東西多了,可以直接為顧客服務(wù)了。在學(xué)習(xí)的過(guò)程中,經(jīng)常會(huì)有不同的同事教你不同的東西,當(dāng)你每做一件事時(shí),你多多少少會(huì)學(xué)到一點(diǎn)東西。面對(duì)不同的顧客會(huì)遇到不同的情況,而且是無(wú)法預(yù)料的情況,所以一定要遇事冷靜,能沉著的處理。慢慢的就可以自己獨(dú)立的工作了。
經(jīng)歷是一種財(cái)富,成長(zhǎng)過(guò)程中的經(jīng)歷讓我們慢慢充實(shí)。在學(xué)校的時(shí)候,我們看到的只是書(shū)本上的管理模式,而進(jìn)入一個(gè)企業(yè),你看到的就是一個(gè)正在實(shí)施的管里模式。在一個(gè)企業(yè)中,你可以清楚的看到它的利與弊,豐富一下自己的管理學(xué)知識(shí)。
轉(zhuǎn)眼,暑假就要結(jié)束了,感謝必勝客歡樂(lè)餐廳帶給我的一切,我會(huì)好好把這份兼職做下去的
必勝客兼職工作總結(jié)4
開(kāi)始正式的工作之后,會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)當(dāng)必勝客的服務(wù)員并不是想象中的那樣,只是簡(jiǎn)單地送個(gè)餐,在這里,需要我樣樣本領(lǐng)俱全,而最簡(jiǎn)單的才是送餐,當(dāng)然也是從最簡(jiǎn)單的學(xué)起。在等待菜品出來(lái)的空余時(shí)間,一般是在看菜單學(xué)習(xí)的,例如什么樣的小吃配什么樣的醬料,什么樣的面食飯食湯食配什么樣的勺子等等;怎樣端托盤(pán),在送給客人的時(shí)候要一一背出菜名,送餐有哪些禁忌,許多許多都是需要在最短的時(shí)間內(nèi)記住的。這些都很好的鍛煉的我的的細(xì)心,平常總是丟三落四馬馬虎虎的人,在做這項(xiàng)工作的時(shí)候,真的是得到了很好的鍛煉。而在客人很多的時(shí)候,傳菜又真的是個(gè)體力活。 在熟悉了傳菜的流程之后,我便開(kāi)始學(xué)服務(wù)。服務(wù),簡(jiǎn)而言之就是幫客人點(diǎn)餐,在客人報(bào)出菜品之后要快速的記下來(lái),有時(shí)候客人說(shuō)的很模糊的菜名,還要說(shuō)出全名向他確認(rèn),所以在這個(gè)過(guò)程中,對(duì)菜單的熟悉程度的重要性是可想而知的。經(jīng)常地時(shí)候還要很有耐心的等待客人選擇,記得我偶爾還會(huì)等一個(gè)客人點(diǎn)餐點(diǎn)十幾二十分鐘,服務(wù)態(tài)度這個(gè)時(shí)候便是極其重要的的了,不能表現(xiàn)出不耐煩,這真的非常考驗(yàn)我。在更多的時(shí)候是看好所管轄的區(qū)域,客人隨叫隨到,客人在用餐過(guò)程中的需求一般都是在看區(qū)的服務(wù)員解決。經(jīng)常的很多人同時(shí)喊服務(wù)員的時(shí)候會(huì)容易手忙腳亂,也是需要其他服務(wù)員的幫助。其實(shí)平常生活中,我其實(shí)是個(gè)暴脾氣急性子的人,做事總是風(fēng)風(fēng)火火毛毛躁躁,然而在做服務(wù)員的過(guò)程中,我卻能一直對(duì)每一個(gè)客人都保持平和溫柔的語(yǔ)氣,哪怕心里急的不行,或是對(duì)客人多么的不滿,但是也會(huì)努力的壓下心里的不平靜,這項(xiàng)工作肯定是上天安排來(lái)磨礪我的。 然而最枯燥的工作一定是帶位了,所謂帶位,就是在門(mén)口迎賓,然后將客人帶到指定的位置入座。經(jīng)常這項(xiàng)工作在門(mén)口一站便是一天,工作日的時(shí)候更是只有一個(gè)人在門(mén)口傻站著。我?guī)锥纫贿@項(xiàng)工作折磨的發(fā)狂,經(jīng)常沒(méi)客人來(lái)的時(shí)候在門(mén)口走來(lái)走去,走來(lái)走去,來(lái)一個(gè)同事便拉上說(shuō)幾句聊兩分鐘,總之就是抓住一切機(jī)會(huì)打發(fā)時(shí)間。枯燥的帶位工作幾乎是我最不想做的一件事,因?yàn)槌碎e的發(fā)慌,就是忙的跳腳。尤其周末,當(dāng)門(mén)口排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)等候就餐,門(mén)口就成了菜市場(chǎng),和煮沸的水一樣,又熱又吵,還要壓著性子和那些同樣急性子的客人耐性的解釋“稍等”。整個(gè)人在門(mén)口的人群中像個(gè)陀螺一樣轉(zhuǎn)個(gè)不停。我記得曾經(jīng)和一個(gè)同事吐槽帶位的不好,他還調(diào)侃一句“你可是掌控全局的人啊!客人坐哪都是由你決定的呢!”我真是一時(shí)無(wú)言以對(duì)??傊?wù)行業(yè)看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單,可總是要既耐得住枯燥。
必勝客兼職工作總結(jié)5
在社會(huì)這個(gè)大家庭里,我們要學(xué)會(huì)與人溝通,這有有利于我們更好地與人相處、工作。以前一直不會(huì)怎么講話,經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)訓(xùn)練,現(xiàn)在懂得如何尋找話題,如何與不同的人交流,不過(guò)以后還是要好好的練習(xí)。我們踏入社會(huì)以后就要懂得團(tuán)隊(duì)合作,大家合力做一件 事情就會(huì)更加有效率,更加完美。別人給你提意見(jiàn)的時(shí)候意見(jiàn),你要耐心聽(tīng)取、虛心地接受,還要學(xué)會(huì)換位思考,去理解別人的難處和所處的境地,才能體會(huì)別人的心情,才能真正地與別人溝通。
工作一定要自信,自信不是盲目的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。不是誰(shuí)天生就會(huì)的,只要有自信,就能勇氣克服心理障礙,那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石,人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信,人才能達(dá)到自己所期望達(dá)到的境界,才能成為自己所希望成為的人,堅(jiān)持自己所追求的信仰,總有一天我們會(huì)成功的。
知識(shí)的積累是非常重要的,知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱;人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng),對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,要想把工作做好,就必須了解各方面的知識(shí),有深入的了解,才能更好地應(yīng)用于工作中。因此在以后的學(xué)習(xí)期間,我要利用課余時(shí)間,增加自己的知識(shí),拓展自己的知識(shí)面,讓自己以后踏入社會(huì)能更快更好地適應(yīng)。
有很多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,可以學(xué)到很多東西,我覺(jué)得這句話很正確,因?yàn)樵谶@里可以見(jiàn)到形形色色的人,會(huì)讓你更了解社會(huì)。這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
兩周的時(shí)間,我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢(qián)而感到痛心。我還學(xué)到了很多東西:1)創(chuàng)業(yè)相當(dāng)不容易,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們真的很重要。現(xiàn)在許多公司要人,開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么經(jīng)驗(yàn),而想要自己創(chuàng)業(yè)的話,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)做事會(huì)有很多的麻煩,甚至?xí)馐芎艽蟮膿p失;2)學(xué)會(huì)與人際溝通的技巧很重要,踏入社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,朋友少、交際圈狹隘,容易讓自己處于孤立無(wú)援的處境里,有時(shí)會(huì)得罪別人給自己招來(lái)不必要的麻煩;3)培養(yǎng)同理心。我們要學(xué)會(huì)傾聽(tīng),要換位思考,就是站在別人的角度來(lái)想一下,如果自己的對(duì)方,體會(huì)一下別人的感受;4)學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間,在過(guò)去的一年里,我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很”自在”,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生,好像什么東西也沒(méi)學(xué)到,反而每天都沒(méi)目的地生活,總之從現(xiàn)在開(kāi)始努力吧,為未來(lái)美好的生活而奮斗。
這兩周的暑假兼職生活,喜憂參半,喜的是學(xué)到了一些東西,進(jìn)一步接觸了社會(huì),還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì),使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足,明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷,優(yōu)勝劣汰,和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過(guò)不管怎樣,只要肯努力,上進(jìn),積極,樂(lè)觀,不斷的增加知識(shí),積累經(jīng)驗(yàn),我們都會(huì)成功,都會(huì)迎來(lái)美好的明天。
必勝客兼職工作總結(jié)相關(guān)文章: