給哥哥的一封信

親愛(ài)的哥哥：

你好！

聽(tīng)爺爺說(shuō)，遠(yuǎn)在廣州的你，又將踏上去美國(guó)求學(xué)的征途。以后幾年里，我們相聚的機(jī)會(huì)會(huì)更少了。不知道美國(guó)的漢堡和薯?xiàng)l你會(huì)吃膩嗎？你曾說(shuō)過(guò)，世上的美食千百種，最令你念念不忘的還是益陽(yáng)的“土味兒”。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，也覺(jué)得益陽(yáng)就是“吃貨”的天堂。哥哥，我等著你，等著你回家鄉(xiāng)，咱哥倆去吃遍益陽(yáng)。

如果你春天回來(lái)，我要帶你去吃益陽(yáng)的春筍。“三月韭菜長(zhǎng)得旺，四月竹筍雨后生”，我們將山中挖回來(lái)的春筍剝?nèi)ズ窈竦墓S衣，里面會(huì)露出白白的筍肉，筍肉切片和臘肉煮成火鍋，筍嫩臘肉香，會(huì)令你放不下筷子。

如果你夏天回來(lái)，我要帶你去吃益陽(yáng)的蓮子。剛摘下來(lái)的蓮蓬沾著露水，翠綠新鮮，像綠色的圍裙，里面包裹著一粒粒子彈一樣的小蓮子。蓮子有著淡淡的清香，吃上去帶有一股甘甜，讓人口齒生香。

如果你秋天回來(lái)，我要帶你去喝益陽(yáng)的擂茶。人們將花生、芝麻、茶葉、姜、綠豆等材料放在擂缽里搗爛，變成漿水，用開(kāi)水沖勻，加上炒米就可以食用。味道清香可口，解渴又充饑。

如果你冬天回來(lái)，我要帶你去吃益陽(yáng)的糍粑。鄉(xiāng)親們將蒸熟的糯米放在石槽里，趁熱用木錘不停地錘打，讓它們變成又糯又粘的一團(tuán)，然后捏成小坨，壓成一個(gè)個(gè)的小餅。過(guò)年時(shí)，還要在上面點(diǎn)上紅色的花紋，表示喜慶。糍粑可炸、可煎、可水煮，做法不一，風(fēng)味不同。

多少在外的游子，回到益陽(yáng)，都要品一品這家鄉(xiāng)的“兒時(shí)味”，因?yàn)樗鼈儾粌H僅是美食，更是飽含著濃濃的鄉(xiāng)情。無(wú)論什么時(shí)候，哥哥，請(qǐng)你記住，你的老家是益陽(yáng)，我在家鄉(xiāng)等你回來(lái)！

祝

學(xué)習(xí)進(jìn)步！

作者：彭奕濤