小雪節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗大全

　　在二十四節(jié)氣中，第二十個(gè)節(jié)氣是小雪，小雪也是小雪之后的節(jié)氣，并且是冬天的第二個(gè)節(jié)氣，在冬天天氣是越來(lái)越寒冷，在這個(gè)時(shí)候還有其他一些特點(diǎn)，下面小編帶來(lái)的小雪節(jié)氣的由來(lái)和風(fēng)俗，希望大家喜歡!

　　小雪節(jié)氣的由來(lái)

　　小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，冬季第2個(gè)節(jié)氣，時(shí)間在每年公歷11月22或23日，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。

　　《孝經(jīng)緯》說(shuō)：“(立冬)后十五日，斗指亥，為小雪。天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。時(shí)言小者，寒未深而雪未大也。”小雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念，它代表的是小雪節(jié)氣期間的氣候特征。氣候要素包括降水、氣溫、光照等，其中降水是氣候一個(gè)重要要素。小雪是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣。氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物，都稱為“降水”。這個(gè)節(jié)氣之所以叫小雪，是因?yàn)椤把笔呛涮鞖獾漠a(chǎn)物，這個(gè)節(jié)氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“小雪”來(lái)比喻這個(gè)節(jié)氣期間的氣候特征。小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著天氣越來(lái)越冷，降水量增多。

　　小雪節(jié)氣的風(fēng)俗

　　1、腌咸菜

　　俗語(yǔ)說(shuō)：“小雪腌菜，大雪腌肉。”

　　小雪節(jié)氣腌菜的習(xí)俗由來(lái)已久，主要流行于我國(guó)北方地區(qū)，以腌雪里蕻，漬酸菜為主。雪里蕻又被稱為雪菜，具有解毒消腫，開(kāi)胃消食，溫中利氣的功效。小雪過(guò)后，北方地區(qū)天寒地凍，古時(shí)候南北運(yùn)輸還不發(fā)達(dá)，所以吃不到新鮮的蔬菜，于是家家戶戶就在小雪過(guò)后腌咸菜，以備冬季食用，久而久之就成為了一種習(xí)俗。

　　2、腌臘肉

　　小雪時(shí)節(jié)，北方的習(xí)俗是腌制咸菜，南方的習(xí)俗是腌制臘肉。

　　小雪過(guò)后，南方的氣溫也急劇下降，而且空氣干燥，非常適合腌制臘肉。而且這個(gè)時(shí)候正是家里養(yǎng)的豬正肥的時(shí)候，于是家家戶戶就開(kāi)始動(dòng)手殺豬做臘腸、腌制臘肉，用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。正所謂：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”。

　　3、曬魚(yú)干

　　小雪時(shí)節(jié)，除了我國(guó)南北方腌菜腌肉的習(xí)俗外，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)還有曬魚(yú)干的習(xí)俗。

　　臺(tái)灣有句俗話：“十月豆，肥到不見(jiàn)頭”，指的正是每年小雪節(jié)氣前后，烏魚(yú)群會(huì)來(lái)到嘉義縣布袋一帶，還有旗魚(yú)、沙魚(yú)等肥美誘人，所以當(dāng)?shù)厝司托纬闪嗽谶@個(gè)時(shí)節(jié)開(kāi)始曬魚(yú)干、儲(chǔ)存乾糧的習(xí)俗。

　　4、吃刨湯

　　吃刨湯的習(xí)俗主要流行于我國(guó)土家族，也是當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊摹皻⒛曦i，迎新年”的民俗活動(dòng)。

　　刨湯指的是用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食，是將剛殺豬的血、肉等煮出來(lái)酬謝殺豬匠和款待客人的主菜。刨湯不是一年四季都能吃到的菜，只有到了小雪前后，土家族群眾開(kāi)始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，才能品嘗得到。

　　5、吃糍粑

　　俗話說(shuō)：“十月朝，糍粑祿祿燒”。

　　小雪時(shí)節(jié)吃糍粑的習(xí)俗由來(lái)已久。糍粑，是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。最早源自古時(shí)農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品，慢慢演變?yōu)榱嗣耖g美食。

　　二十四節(jié)氣：小雪 物候特點(diǎn)

　　我國(guó)古人將小雪時(shí)節(jié)的十五天分為三候:一候虹藏不見(jiàn);二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。

　　小雪期間不降雨,所以見(jiàn)不到彩虹了。

　　此時(shí),由于天空中的陽(yáng)氣上升,地中的陰氣下降,導(dǎo)致天地不通,陰陽(yáng)不交,所以萬(wàn)物失去生機(jī),天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。